450 gram snabbväxande mycel odlat på sågspån för ympning av stockar. Med Svamphusets teknik får du snabbare resultat. Djupa kanaler och stor mycelmängd låter svampen frodas! Ympa med Svamphusets mycelinjektor och täck med vårt miljövänliga borrhålsvax för bästa resultat. Mycelinjektor, borrar och vax ingår i kitet

Shiitake-Lentinula edodes Shiitake är en fantastisk svamp med fast konsistens och kryddig smak som är full av umami! Shiitakens ursprung är Asien och den passar utmärkt i smakrika asiatiska rätter i sällskap av soja, vitlök, ingefära, chili och andra spännande kryddor men nöj dig inte med det! Shiitake i en gräddig sås är underbart och få svampar gör sig så bra som torkade för den som vill ha något läckert att ta fram under vintermånaderna. Svampen är mycket hållbar och kan förvaras 1–3 veckor i kylskåp. Shiitake växer i naturen bland annat på ek och asiatiska arter av bok och har odlats i Japan sedan 1200 talet. För hemodlaren passar shiitake utmärkt att odla på stående och liggande stockar av ek, björk, lönn och poppel. Odlingsråd vid odling på stock se bifogad fil Fullständig odlingsbeskrivning medföljer.

Borra, plugga och täck med Svamphusets miljövänliga vax! Svamphusets mycelpluggar är tillverkade av räfflad björk (8x30 mm).

En fantastisk svamp med fast konsistens och kryddig smak som är full av umami! Shiitakens ursprung är Asien och den passar utmärkt i smakrika asiatiska rätter i sällskap av soja, vitlök, ingefära, chili och andra spännande kryddor men nöj dig inte med det! Shiitake i en gräddig sås är underbart och få svampar gör sig så bra som torkade för den som vill ha något läckert att ta fram under vintermånaderna. Svampen är mycket hållbar och kan förvaras 1–3 veckor i kylskåp. Shiitake växer i naturen bland annat på ek och asiatiska arter av bok och har odlats i Japan sedan 1200 talet. För hemodlaren passar shiitake utmärkt att odla på stående och liggande stockar av ek, björk, lönn och poppel. Odlingsråd på stock, se nedan. Odlingsråd medföljer också alltid när du köper våra mycelpluggar!

100 mycelpluggar räcker till 2 meter stock. Stockarna kan med fördel delas upp i storlekar efter behov men inte kortare än 35 cm.

Flytande mycel för ympning av substrat genom injektion. Den flytande kulturen kan även användas för att föröka mycelet på lämpliga material. 25 ml flytande kultur levereras i en spruta med en medföljande steril engångskanyl (BD Microlance grön 0,8 x40mm).

Den här shiitaken är mycket mångsidig. När den odlas i temperaturer under 18°C producerar den vackra fruktkroppar av donko-typ. Svamparna får mörkbruna och tunga hattar med smal fot. I högre temperaturer blir de tunnare och ljusare i färgen. Vid odling på steriliserade substrat av sågspån måste man räkna med en mognadsfas på 4-5 månader. Odling på halm går betydligt snabbare Rekommenderade substrat: Berikat sågspån av ek, björk, lönn och poppel samt halm. Strain: S202

Mycelet är odlat med kärlek av oss i våra lokaler i södra Stockholm.