Kulttuuri, spawn, vilja, huuhtelu, nastat. Mitä nämä kaikki tarkoittavat?
Svamphusin oppaassa sieniviljelyn terminologiaan opit kaikki termit, jotka on hyvä tuntea, jotta voit ymmärtää ja oppia lisää sieniviljelystä. Sieniviljelyä
Sieniviljely ei ole historiallisesti harjoitettu Ruotsissa laajamittaisesti, lukuun ottamatta herkkusieniviljelmiä. Siksi sieniviljelystä puhuttaessa käytetään monia ulkomaisia termejä. Tässä luettelossa lupaamme opettaa sinulle kaiken, mitä sinun tarvitsee tietää ymmärtääksesi, mitä ihmiset tarkoittavat erilaisilla sieniviljelyfoorumeilla.
Olemmehan unohtaneet jonkin termin? Ota yhteyttä, niin lisäämme lisää!
Rihmasto - Sienen maan alla kasvava kasvullinen
osa, joka koostuu ohuista valkoisista ”säikeistä”.
Viljely
– Toinen termi viljelylle. Tässä tapauksessa sienien viljelylle. Sitä voidaan harjoittaa sekä sisällä että ulkona. Sieniviljely sisältää neljä vaihetta: inokulaatio, kolonisoituminen, hedelmäkappaleiden muodostuminen ja sadonkorjuu.
Inokulointi - Prosessi , jossaitiöitä, nestemäistä myseeliä, agarista peräisin olevaa myseeliä, myseelipaloja, nopeasti kasvavaa myseeliä tai ”spawnia” viedään substraattiin tai puuhun.
Kolonisaatio - Vaihe, jolloin myseeli kasvaa, mutta hedelmäkappaleita (sieniä) ei vielä ole. KolonisaatioTämä voi tapahtua agarilla täytetyissä petrimaljoissa, nestemäisissä mallasliuoksissa, viljassa (vehnä, ruis, olkipelletit ja muut irtotavara-substraatit), ulkona tai puupölkyissä. Itse asiassa kolonisaatio voi tapahtua kaikkialla, missä myseeli voi kasvaa.
Viljelmä tai emoviljelmä– Tietyn lajin tai kannan sienirihmasto, jota yleensä säilytetään petrimaljalla tai kallistetussa viljelyputkessa, joka sisältää agarliuosta.
Kloonaus
– Sienen perimän kloonaus viljelmäksi. Tämä voidaan tehdä eri tavoin, mutta yleensä ottamalla kudosnäyte hedelmäkappaleesta, joka asetetaan agar-alustalle petrimaljaan. RihmastoSieni kasvaa sitten kudosnäytteestä kuluttamalla petrimaljassa olevan agar-seoksen ravinteita ja muodostaa lopulta kloonin viljellystä hedelmäkappaleesta tai kudoksesta.
Kasvatusblokki - joka Kasvualustaon sijoitettu viljelypussiin sen jälkeen, kun myseelin inokuloinnin jälkeen täydellinen kolonisoituminen on tapahtunut. Yleensä viljelylohko koostuu erilaisista yksittäisistä substraateista, joihin on lisätty viljaa. Yleisiä substraatteja ovat olkipelletit, tammipelletit, viljat kuten ruis ja vehnä sekä
lehtipuiden hakkeet.
Flush – Sienen sato. Sien Rihmasto et tuottavat hedelmiä yleensä ryhmissä, minkä jälkeen seuraa lyhyt lepojakso. Sisäviljelyssä viljelylohkoista saadaan yleensä useita ”flush-satoja” eli satoja samasta viljelmästä. Ulkotiloissa
huuhtelu tapahtuu yleensä sateen jälkeen, mutta siihen vaikuttavat myös ilmankosteus ja/tai lämpötila.
Pakotettu hedelmäkappaleiden muodostuminen– Menetelmä, jolla myseeliä stimuloidaan tuottamaan hedelmäkappaleita. Kutsutaan myös ”shokkihoidoksi”. –
Itiöemien muodostuminen Kasvuvaihe, jossa näkyviä sieniä alkaa ilmestyä kasvualustalle.
Sienikasvatuskammio
– Suljettu tila, joka on sieniviljelijän paras ystävä. Sitä käytetään luomaan optimaalinen viljelyympäristö parhaan hedelmäsadon saavuttamiseksi.
Asettamispaikka – Paikka, jossa tukkeja inkuboidaan ja suoritetaan rutiinihuolto.
Primordia –Kutsutaan myös hyf-solmuiksi. Vaihe, jossa myseelin hifit sitoutuvat toisiinsa hedelmien muodostumisen valmistelemiseksi.
Pins–Kun pienet hedelmäkappaleet (minisienet ) alkavat ensimmäistä kertaa ilmestyä.
Spawn- Kolonisoitu ”kantaja”, joka pitää sisällään tiettyä sienirihmaston kantaa, kunnes se on valmis siirrettäväksi toiseen kasvualustaan. Se Spawn voi olla esimerkiksi sahanpurussa oleva rihmasto, rukiissa oleva rihmasto tai vastaava. Viljassa sitä kutsutaan nimellä Grain Spawn , jota sieniviljelijät yleensä käyttävät viljelysubstraatin inokuloimiseen.
Itiöt - Se
, mitä sienet vapauttavat ilmaan lisääntyäkseen. Laboratoriossa niitä voidaan käyttää tiettyjen sienigeenien eristämiseen ja myseelin luomiseen.
Kanta
– Tietty lajike tietyn sienilajin sisällä.
Kasvualusta– Mikä tahansa materiaali, jolla sieni voi kasvaa.
Sieniviljelyssä käytetään tietysti monia muita termejä, mutta nämä ovat yleisimpiä.
Kiitos lukemisesta ja kaikkea hyvää.
// Ystäväsi Svamphuset
