Kultur, spawn, grain, flush, pins. Mitä nämä kaikki tarkoittavat?
Svamphusetin sieniviljelyn terminologiaoppaasta opit kaikki termit, joiden tunteminen on hyödyllistä, jotta voit ymmärtää sieniviljelyä ja oppia siitä lisää.
Sieniviljely ei ole historiallisesti tapahtunut Ruotsissa laajamittaisesti, lukuun ottamatta herkkusieniviljelmiä. Siksi sieniviljelystä puhuttaessa käytetään monia ulkomaisia termejä. Tässä luettelossa lupaamme opettaa sinulle kaiken, mitä sinun tarvitsee tietää, jotta pystyt ymmärtämään, mitä ihmiset tarkoittavat erilaisilla sieniviljelyfoorumeilla.
Olemmeko jättäneet jonkin termin pois? Ota yhteyttä, niin lisäämme niitä lisää!
Rihmasto - Sienen maan alla kasvava kasvullinenosa, joka koostuu ohuista valkoisista ”säikeistä”.
Viljely – Toinen termi sanalle ”kasvattaa”. Meidän tapauksessamme kyse on sienien viljelystä. Sitä voidaan harjoittaa sekä sisällä että ulkona. Siinä on Sieniviljely neljä vaihetta: inokuloiminen, kolonisoituminen, hedelmien muodostuminen ja sadonkorjuu.
Inokulointi - Prosessi , jossa itiöitä, nestemäistä sienirihmastoa, agarista peräisin olevaa sienirihmastoa, sienirihmasto-tukkeja, nopeasti kasvavaa sienirihmastoa tai ”spawnia” lisätään kasvualustaan tai puutukkiin.
Kolonisaatio - Kun sienirihmasto kasvaa, mutta hedelmäkappaleita (sieniä) ei ole näkyvissä. Kolonisaatio Tämä voi tapahtua agarilla täytetyissä petrimaljoissa, nestemäisissä mallasliuoksissa, viljassa (vehnä, ruis, olkipelletit ja muut irtotavara-alustat), ulkona tai puupölkyissä. Itse asiassa kolonisaatio voi tapahtua kaikkialla, missä sienirihmasto voi kasvaa.
Kulttuuri tai emokulttuuri – tietyn lajin tai kannan sieni-itiö, jota yleensä säilytetään petrimaljalla tai kallistetussa viljelyputkessa, joka sisältää agarliuosta.
Kloonaus – Sienen geneettisen materiaalin kloonaus viljelmäksi. Se voidaan tehdä eri tavoin, mutta yleensä ottamalla kudosnäyte hedelmäkappaleesta ja asettamalla se agar-alustalle petrimaljaan. RihmastoKudosnäytteestä kasvaa sitten sieni, joka kuluttaa petrimaljassa olevan agar-seoksen ravinteet ja muodostaa lopulta kloonin siitä hedelmäkappaleesta tai kudoksesta, josta se on viljelty.
Kasvatusblokki - jotka Kasvualusta on sijoitettu viljelypussiin sen jälkeen, kun sienirihmasto on istutettu ja täydellinen kolonisoituminen on tapahtunut. Yleensä viljelylohko koostuu erilaisista yksittäisistä substraateista, joihin on lisätty viljaa. Yleisiä substraatteja ovat olkipelletit, tammipelletit, vilja , kuten ruki ja vehnä , sekä lehtipuiden hakkeet.
Flush – Sienisato . Sienet Rihmasto tuottavat hedelmiä yleensä ryhmissä, minkä jälkeen seuraa lyhyt lepojakso. Kun viljellään sisätiloissa viljelylohkoissa, samasta viljelmästä saadaan yleensä useita ”flush-satoja” eli satoja. Ulkokasvatuksessa flush tapahtuu yleensä sateen jälkeen, mutta siihen vaikuttavat myös ilmankosteus ja/tai lämpötila.
Pakotettu hedelmäsynty – Menetelmä, jolla sienirihmastoa stimuloidaan tuottamaan hedelmäkappaleita. Kutsutaan myös ”shokkihoidoksi”.
Itiöemien muodostuminen - Kasvuvaihe, jossa näkyviä sieniä alkaa ilmestyä kasvualustalle.
Sienikasvatuskammio - Suljettu tila, joka on sieniviljelijän paras ystävä. Sitä käytetään luomaan optimaalinen viljelyympäristö, joka takaa parhaan hedelmäsadon.
Varastointipaikka – Paikka, jossa tukkeja varastoidaan ja jossa suoritetaan rutiinihuolto.
Primordia – Tunnetaan myös nimellä hifisolmut. Vaihe, jossa myseelin hifit sitoutuvat toisiinsa hedelmän muodostumisen valmistelemiseksi.
Pins – Kun pienet hedelmäkappaleet (minisienet) alkavat ensimmäistä kertaa näkyä.
Spawn - Kolonoitu ”kantaja”, joka pitää sisällään tiettyä sienirihmaston kantaa, kunnes se on valmis siirrettäväksi toiseen kasvualustaan. Tämä voi Spawn olla esimerkiksi sahanpurussa oleva rihmasto, rukiissa oleva rihmasto tai vastaava. Viljassa sitä kutsutaan nimellä Grain Spawn, jota sieniviljelijät yleensä käyttävät viljelysubstraatin inokuloimiseen.
Itiöt - Aineet, joita sienet vapauttavat ilmaan lisääntyäkseen. Laboratoriossa voit käyttää niitä tiettyjen sienigeenien eristämiseen ja sienirihmaston luomiseen.
Kanta – Sienilajin sisällä esiintyvä tietty lajike.
Kasvualusta - Mikä tahansa materiaali, jolla sieni voi kasvaa.
Sieniviljelyssä käytetään tietysti monia muita termejä, mutta nämä ovat yleisimpiä.
Kiitos, että luit tämän, ja kaikkea hyvää.
//Ystäväsi osoitteessa Svamphuset
