Kurttusieni (Sparassis crispa) - Sienitappi

Kirjoita viljelyhistoriaa kukkakaalisienellä!

Tämä ei sovi kärsimättömille. Ei oikotietä nopeisiin satoihin. Ei, tämä on sieniviljelyä edelläkävijöille – sinulle, joka et halua vain viljellä sieniä, vaan olla mukana kirjoittamassa historiaa.

Esittelemme ylpeänä kukkakaalisien (Sparassis crispa) myseelipistokkeet – uuden, kokeellisen lajin viljelyn maailmassa. Tässä ei ole kyse osterisien nopeudesta tai shiitaken ennustettavuudesta. KurttusieniSe on arvoitus, metsän ilmiö. Se kasvaa hitaasti, hyvin hitaasti, mutta kun se kerran pääsee vauhtiin, se tarjoaa yhden upeimmista sienistä, joita voit kuvitella: massiivisen, keltaisen korallimaisen rakenteen, joka tuoksuu metsältä, voilta ja ripaukselta syksyn unelmaa.

Kurttusieni
KurttusieniEn on lumoava ja harvinainen sieni, jonka maku tuo mieleen sekä metsän että voin. Se kasvaa loisenä männyn juurilla ja hajottajana vanhoilla männyn kannoilla, mutta viihtyy parhaiten juuri männyn juurilla. Tämä suuri, kermanvärinen sieni on muodoltaan tyypillisesti korallimainen ja tarjoaa ainutlaatuisen kokemuksen sekä viljelijälle että makuhermoille. Vaikka sitä esiintyy myös kuusessa, mänty on puu, jota tämä sieni todella rakastaa.

Miltä kukkakaalisieni
Kurttusieni(Sparassis crispa) maistuu?Se tarjoaa miedon ja voisen maun, jossa on hienovaraisia pähkinäisiä ja maanläheisiä vivahteita. Rakenne on kiinteä mutta silti mehukas, mikä tekee siitä täydellisen paistettavaksi, paahdettavaksi tai käytettäväksi patoissa ja keitoissa. Kypsentämisen myötä maku syvenee, ja se sopii erinomaisesti sekä kasvisruokiin että maukkaana lisänä kalan tai linnun kanssa. Todella ylellinen kokemus niille, jotka etsivät jotain ainutlaatuista.

Miten kukkakaalipientä kasvatetaan?
Toisin kuin monet muut lajimme, joita kasvatetaan karsituilla tukkeilla, kukkakaalipientä EI saa kasvattaa tukilla, vaan sen sijaan juurineen paikoillaan olevilla, äskettäin kaadettujen mäntyjen kannoilla tai elävillä, terveillä mäntyillä. Poraa aivan kuten tavallisesti timanttikuvioisesti, mutta koko tukin ympäri. Lyö myseelitapit reikiin ja peitä ne Svamphusetporausreikävahalla. Kärsivällisyys on avainasia – se voi viedä aikaa, mutta palkinto on upea!

Haluamme jälleen korostaa, että tätä lajia saa istuttaa ainoastaan juurineen paikoillaan oleviin männyn kantoihin tai eläviin mäntyihin. Sitä ei tule istuttaa irrallisille puunrunkoille, toisin kuin muita lajiamme.

Kuinka monta tulppaa tarvitaan?
Yksi 100 myseelitulpan pakkaus riittää noin neljän elävän männyn tai juurineen kiinteän männyn kannon istuttamiseen. Nopeamman kolonisoitumisen saavuttamiseksi voit käyttää useampia pistokkeita puuta tai kantoa kohti. Hyvä nyrkkisääntö on käyttää vähintään 20–30 pistoketta kantoa tai puuta kohti parhaan tuloksen saavuttamiseksi. Useammat pistokkeet nopeuttavat vakiintumista ja lisäävät sadon saamisen mahdollisuuksia.

Kuinka kauan kestää, ennen kuin ensimmäinen sato on valmis?
KurttusieniKasvin vakiintuminen vie kauan – varaudu siihen, että kestää 2–3 vuotta, ennen kuin näet ensimmäiset hedelmät. Mitä kosteampi ja paremmin hoidettu kanto on, sitä nopeammin kasvu voi edetä. Valmistaudu kuitenkin siihen, että kärsivällisyys on avainasia – joskus satoon kuluu kauemmin kuin 2–3 vuotta. Kuka odottaa kukkakaalisienettä, odottaa jotain upeaa, ja kun sieni alkaa tuottaa hedelmiä, voit odottaa jatkuvaa satoa monien vuosien ajan.

Tuotamme näitä sienirihmasto-tukkeja hyvin rajoitetuissa erissä niiden monimutkaisen valmistusprosessin vuoksi. Jos niitä on varastossa, hanki muutama pakkaus ennen kuin ne loppuvat. Olemme useiden vuosien ajan kokeilleet, testanneet ja hioneet menetelmiä laboratoriossamme, ja voimme nyt varmuudella sanoa, että olemme kehittäneet tähän mennessä parhaan prosessin, jolla saadaan aikaan aitoa, vahvaa ja elinvoimaista sienirihmastoa sienirihmasto-tappien pinnalle ja sisälle.

Tärkeää huomioida: Ymppäys elävien puiden tai juurineen jäljellä olevien kantojen istuttaminen ei kuulu yleisen liikkumisoikeuden piiriin!Varmista, että istutat omalla maallasi tai maanomistajan luvalla. YmppäysElävään puuhun istuttaminen voi pitkällä aikavälillä vahingoittaa ja tappaa puun, mikä voi aiheuttaa riskejä puun kaatamisen yhteydessä. Kaikki elävien puiden varttaminen tapahtuu siksi omalla vastuulla. 

Viljelyohjeet löytyvät alla ja ne toimitetaan aina ostoksen mukana

. Oletko siis valmis viljelemään hitaasti, ajattelemaan suuresti ja tulemaan yhdeksi ensimmäisistä Ruotsissa, jotka onnistuvat kesyttämään tämän metsän salaperäisen aarteen? Nyt kirjoitamme historiaa!