Pyöreäkärkinen murkela - Grain ( Spawn Morchella esculenta)

Pyöreäkärkinen murkla on todellinen herkku, joka kasvaa pääasiassa Etelä-Ruotsin kalkkipitoisten alueiden niityillä myöhäiskeväästä alkukesään. Parhaiden tulosten saavuttamiseksi yritä jäljitellä sienen luonnollista kasvupaikkaa. Huomaa, että pyöreäkärkinen murkla ei ole aloittelijoille sopiva laji, vaan sitä voidaan pikemminkin pitää kokeellisena lajina. Suosittelemamme viljelytekniikka ei ole vielä täysin testattu, mutta pidämme lajia niin herkullisena, että toivomme teidän haluavan olla mukana kirjoittamassa sieniviljelyn historiaa kanssamme – tätä ei ole aiemmin tehty Ruotsissa. 1 kg myseeliä, viljelty ruotsalaisella raakavehnällä.

Viljelyohjeet: Katso alla oleva liitetiedosto.

Tietoa mahdollisesta myrkyllisyydestä: Kaikki kärkikäävät luokitellaan syötäviksi, mutta tiedossa on muutamia lieviä myrkytystapauksia. Useimmissa tapauksissa on syöty suuria määriä, ja on mahdollista, että sieniä ei ole kypsennetty kunnolla. Kärkikääpiösieniä tulisi kypsentää vähintään 15 minuuttia, ja niiden syömistä suuria määriä tulisi välttää. Koska... Jotta vältetään sekaannus myrkyllisen kivi-murkulan (Gyromitra esculenta) kanssa, suosittelemme, että keität murkuloiden päät 2 x 5 minuuttia vedessä. Laita sienet kylmään veteen, kiehauta ja anna kiehua hiljalleen viisi minuuttia, kaada vesi pois ja toista käsittely kerran. Suurin osa myrkystä, gyromitrinistä, häviää keittoveteen, jos olet poiminut vahingossa kivimurkkasieniä.