Pyöreäkärkinen murkela - Grain ( Spawn Morchella esculenta)

Pyöreäkärkinen murkla on todellinen herkku, joka kasvaa pääasiassa kalkkipitoisten alueiden niityillä Etelä-Ruotsissa myöhäiskeväästä alkukesään. Parhaan tuloksen saavuttamiseksi yritä jäljitellä sienen luonnollista kasvupaikkaa. Huomaa, että pyöreäkärkinen murkla ei ole aloittelijoille sopiva laji, vaan sitä voidaan pikemminkin pitää kokeellisena lajina. Suosittelemamme viljelytekniikka ei ole vielä täysin testattu, mutta pidämme lajia niin herkullisena, että toivomme teidän haluavan olla mukana kirjoittamassa sieniviljelyn historiaa kanssamme – tätä ei ole aiemmin tehty Ruotsissa. 1 kg myseeliä, viljelty ruotsalaisella raakavehnällä.

Viljelyohjeet: Katso allaoleva liitetiedosto

Tietoa mahdollisesta myrkyllisyydestä: Kaikki huipusienet katsotaan syötäviksi, mutta tiedossa on muutamia lieviä myrkytystapauksia. Useimmissa tapauksissa sieniä on syöty suuria määriä, ja on mahdollista, että sieniä ei ole kypsennetty kunnolla. Kärkikääpiösieniä tulisi keittää vähintään 15 minuuttia, ja niiden syömistä suuria määriä tulisi välttää. Koska niitä on helppo sekoittaa myrkylliseen kivi-kääpiösieneen (Gyromitra esculenta), suosittelemme, että keität kärkikääpiösienet vedessä kahdesti viiden minuutin ajan. Laita sienet kylmään veteen, kiehauta ja anna hautua viisi minuuttia, kaada vesi pois ja toista kerran. Suurin osa myrkystä, gyromitrinistä, häviää keittoveteen, jos olet poiminut vahingossa kivimurkkasieniä.