Usein kysytyt kysymykset (FAQ)
Tästä
Täältä löydät myös tietoa toimituksista, palautuksista ja viljelykursseista.
Jos et löydä vastausta etsimääsi kysymykseen, olet aina tervetullut ottamaan meihin yhteyttä – autamme sinua mielellämme.
Toimitus ja palautukset
Tilaukset, jotka tehdään Postnord-toimitustavalla ennen klo 16.00, lähetetään yleensä samana päivänä arkipäivinä maanantaista perjantaihin, lukuun ottamatta viikonloppuja. Tilaukset, jotka tehdään DHL-toimitustavalla ennen klo 11.00, lähetetään yleensä samana päivänä. Toimitamme sekä Postnordin että DHL:n kautta, ja toimitukset kestävät yleensä 2–4 työpäivää. Emme voi taata, että ennen klo 11.00 tai klo 16.00 tehdyt tilaukset lähetetään samana päivänä, mutta se on aina tavoitteemme. Jos varastomme on liian täynnä ja tilausmäärät ovat suuret, on mahdollista, että paketti lähetetään vasta seuraavana päivänä.
Sienirihmasto on kestävä, mutta se ei kestä korkeita lämpötiloja. Jos lämpötila nousee yli 28 asteeseen, odotamme viileämpiä lämpötiloja ennen pakettien lähettämistä, jotta tuotteesi saapuvat sinulle parhaassa mahdollisessa kunnossa.
Tällä hetkellä toimitamme tilaukset Postnordin, Schenkerin ja DHL:n kautta noutopisteisiin ja kotiin. Tulevaisuudessa voimme tarjota myös muita toimitusvaihtoehtoja, joten pysy kuulolla!
Ruotsissa: Toimitukset kestävät yleensä 2–4 työpäivää riippuen siitä, missä päin maata olet.
Norjassa, Saksassa, Suomessa ja Tanskassa: Yleensä 3–5 työpäivää.
Tilauksesi on mitä todennäköisimmin matkalla! Joskus tilauksen saapuminen kestää yli 4 työpäivää. Jos tilauksesi ei ole saapunut 5 työpäivän kuluessa, pyydämme sinua ottamaan meihin yhteyttä, niin tarkistamme, missä se on. Valitettavasti, vaikkakin hyvin harvoin, voi käydä niin, että olemme unohtaneet lähettää tilauksesi. Siinä tapauksessa hoidamme asian välittömästi ja lähetämme tilauksesi heti!
Totta kai voit. Tuotteisiin, jotka eivät sisällä myseeliä eivätkä siten ole yhtä herkkiä, sovelletaan lain mukaan 14 päivän peruuttamisoikeutta. Tuotteita, jotka sisältävät myseeliä – joka on elävä tuore tuote – emme voi ottaa takaisin, koska emme voi valvoa, miten asiakkaat ovat niitä käsitelleet. Voit lukea lisää tästä sivun alaosassa olevista ehdoista ja tiedoista.
Toimituskulut alkavat 39 SEK:sta, mutta nousevat paketin painon mukaan. Kaikissa yli 1500 SEK:n tilauksissa toimitus on ilmainen (koskee vain Ruotsia).
Paketti on edustajasi luona 7 päivää, ennen kuin se palautetaan meille. Tämä on DHL:n tekemä muutos, johon emme voi vaikuttaa. Tätä käytäntöä päivittävät myös kaikki muut yritykset, kuten Postnord, Schenker ja muut, koska jakelupisteiden kuormitus on liian suuri verkkotilausten kasvavan trendin vuoksi.
Muista noutaa pakettisi 7 päivän kuluessa sen saapumisesta jakelupisteeseen. Jos et nouda pakettia, veloitamme sinulta palautuskulut.
Jos haluat, että lähetämme paketin uudelleen, teemme sen uutta toimitusmaksua vastaan. Jos haluat hyvityksen, vähennämme palautuskulut ja hyvitämme loput. Emme palauta rahaa tuotteista, jotka sisältävät sienirihmastoa etä- ja kotimyyntilain 4 §:n mukaisesti. Tätä säännöstä ei sovelleta tuotteisiin, joita niiden luonteen vuoksi ei voida palauttaa tai jotka voivat pilaantua nopeasti tai vanhentua. Muille tuotteille, jotka eivät pilaannu tai tuhoudu vanhentumisen vuoksi, sovelletaan lain mukaista 14 päivän peruuttamisoikeutta
Tällä hetkellä tarjoamme tilausten noutoa vain jouluaattoa edeltävällä viikolla sekä erittäin suurten tilausten yhteydessä.
Kun tulet noutamaan tilauksesi meiltä, on erittäin tärkeää, että ilmoitat meille sähköpostitse tai soitat, kun aiot tulla, sillä olemme toisinaan laboratoriossa emmekä aina ole paikalla.
Kaikki verkkokaupasta tehdyt tilaukset lähetetään Gäddvikenistä, joka sijaitsee Nackassa, aivan Tukholman ulkopuolella.
Ota kuva paketista ja lähetä sähköpostia, jossa kerrot, mitä puuttuu, niin hoidamme asian välittömästi.
Sääntöjen ja turvallisuussyiden vuoksi emme voi muuttaa jälkikäteen tilausta, joka on jo tehty ja maksettu. Sinun on tällöin yksinkertaisesti tehtävä uusi tilaus unohtamastasi tuotteesta tai otettava meihin yhteyttä. Jos emme ole vielä ehtineet lähettää pakettiasi, voimme peruuttaa tilauksen, ja voit tehdä uuden tilauksen, jossa on oikeat tuotteet.
<tc>Svamphus</tc>
1–2 sienitaloa toimitetaan taitettuina pahvilaatikossa, jonka mitat ovat 37 cm leveä x 28 cm syvä x 7 cm korkea.
2–4 sienitaloa toimitetaan taitettuina pahvilaatikossa, jonka mitat ovat 37 cm leveä x 28 cm syvä x 13 cm korkea.
5–10 sienitaloa toimitetaan taitettuina laatikossa, jonka mitat ovat 43 cm (leveys) x 31 cm (syvyys) x 20 cm (
korkeus). 10 sienitaloa tai enemmän toimitetaan tilanteeseen sopivassa laatikossa.
Kyllä!
Kun saat tilauksesi kotiin: Ota sisältö esiin ja avaa sienitalo. Aseta olkipellettipussi pohjalle ja laita sitten myseelipurkki sekä ohjeet sen päälle, sulje talo ja kääri se – valmista!
Haluamme, että onnistut
Jos olet noudattanut viljelyohjeitamme, mutta et silti saa satoa, autamme sinua ensisijaisesti vianmäärityksessä ja kasvien saamisessa kasvuun
Takuu koskee niitä kasveja, joista
Kun sato-takuuta käytetään, lähetämme aina
Lyhyesti sanottuna: jos noudatat ohjeitamme, mutta et silti onnistu, autamme sinua, kunnes saat uuden mahdollisuuden satoon.
Lähetämme kaikki tuotteet taiteltuna, jotta kuljetus olisi tilavuudeltaan mahdollisimman tehokasta. Tämä mahdollistaa alhaisemmat toimituskulut, ja lisäksi on ympäristön kannalta tärkeää, ettei kuljeteta tuotteita, joita ei ole pakattu tehokkaasti. Logistiikka-alan suurin ympäristökuorma ovat yritykset, jotka kuljettavat ilmaa, mikä vie turhaa tilaa kuorma-autoista. Siksi
Osterivinokas (Pleurotus ostreatus).Putkivinokas (Pleurotus eryngii).
Ei, se ei ole hometta. Valkoinen aine on sienirihmasto, ja se näyttää juuri siltä kuin sen pitääkin. Emme KOSKAAN lähetä viallisia tuotteita. Kaikki tuotteet käyvät läpi kolme vaihetta ennen kuin ne lähtevät rakennuksestamme ja lähetetään asiakkaalle. Sinun ei tarvitse huolehtia. Me olemme sienenviljelyn asiantuntijoita! :)
Se riippuu siitä, millainen sieniviljelylaatikko sinulla on! Katso alla olevat arvioidut ajat:
Yhdellä sienitalolla voit saada jopa kolme satoa. Sienitalojen mukana toimitettavassa viljelyohjeessa kerromme, miten tämä onnistuu helposti.
Voit myös sadonkorjuun jälkeen istuttaa sienitalon ulos lisäämällä siihen lisää olkipellettiä, jotta saat satoa ulkona, ja jakaa sienitalon viiteen uuteen viljelypussiin, joihin lisätään
5 kg olkipellettiä, jotta voit jatkaa sienirihmaston viljelyä ja saada lisää satoa.
Sienitalon avulla saat vähintään yhden sadon, mutta yleensä jopa kolme satoa. Oma ennätyksemme on 6 satoa – jos onnistut ylittämään sen, saat meiltä sienitalon!
Lisää mahdollisuuksiasi useampaan satoon:
1.
Ensimmäisen sadonkorjuun jälkeen ota viljelypussi pois sienitalon pahvilaatikosta.
2.
Aseta koko viljelypussi, joka sisältää kolonisoidun kasvualustan, vesiastiaan. Laita mieluusti paino päälle, jotta koko viljelylohko peittyy vedellä. Anna sen olla vedessä 12 tuntia, jotta kasvualusta imee kosteutta aiemmin tekemiesi reikien kautta, joista olet jo kerännyt sieniä.
3.
12 tunnin kuluttua ota koko lohko ylös ja kuivaa se. Sen jälkeen teippaa aiemmin tehdyt reiät umpeen ja laita lohko takaisin sienikasvatuslaatikkoon. Säilytä pimeässä ja odota 4–7 päivää.
4.
4–7 päivän kuluttua tee 1–2 uutta viiltoa uuteen kohtaan viljelypussissa.
Jonkin ajan kuluttua sieni alkaa kasvaa tekemiesi uusien viiltojen kohdalla.
Se riippuu hieman siitä, millainen sieni sin
Yhdestä sienitalosta voi saada 0,6–1,5 kg sieniä.
Kyllä, kyllä ja vielä kerran kyllä!
Voit tehdä sen monella eri tavalla.
1. Jatkokasvatus
: Istuta talon sienirihmasto joko viljelypenkkiin tai laatikon reunukseen, jonka täytät uusilla olkipelleteillä, joita voit ostaa meiltä. 2
. Tee uusia sienitaloja!
Hanki viisi suurikokoista viljelypussia ja viisi kiloa olkipelletejä. Käytä uusissa viljelypusseissa samaa menetelmää kuin aktivoidessasi ensimmäisen sienitalosi, ja käytä ensimmäisen sienitalosi lohkoa aloitusmyseelinä, jonka jaat viiteen eri pussiin.
3. Käytä
Tarvitset 12 mm:n poran, 6 mm:n kanavaporan, porausreikävahaa ja vahansovittimen. Kaikki nämä tuotteet löydät verkkokaupastamme, ja ohjeet löydät osiosta ”Opi sieniviljelyä”.
Yhdeksän kertaa kymmenestä hedelmäkappaleet ilmestyvät kuvauksessa mainitun aikataulun mukaisesti. Mutta joskus se vie kauemmin. Sieni
Sijoita sieni-pakkauksen mukana tuleva sienirihmasto jääkaappiin, jossa sitä säilytetään 2–8 asteen lämpötilassa enintään 6 kuukautta. Tällöin sienirihmasto siirtyy ”lepotilaan” ja sen aktiivisuus hidastuu.
Kun otat myseelin myöhemmin pois, se herää ja on valmis kasvamaan tavalliseen tapaan. Ota se mieluiten pois 24 tuntia ennen kuin sekoitat sen olkipellettien kanssa.
Meidän on mahdotonta vastata tähän ilman kuvaa. Jos sitä on kuitenkin säilytetty yli vuoden ajan huoneenlämmössä, on suuri riski, että sienirihmasto on kuollut. Jos sitä sen sijaan on säilytetty jääkaapissa, on huomattavasti suurempi mahdollisuus, että se on edelleen elossa. Olemme itse aktivoineet jopa kaksi vuotta jääkaapissa säilytettyä sienirihmastoa, ja se on toiminut erinomaisesti.
Emme voi taata tuotteiden kuntoa, kun ostopäivästä on kulunut kuusi kuukautta tai enemmän, mutta autamme mielellämme joka tapauksessa.
Kokeile ja pidä peukkuja!
Se on sienirihmasto! Tuore, elävä ja valmis käyttöön.
Mikä sienitalo sopii sinulle parhaiten?
sienien viljely puutarhassa
Totta kai se on mahdollista! Kaikkia lajikkeitamme voi viljellä ulkona. Jotkut ovat helpompia kuin toiset. Ostronskivling on klassikko, jonka viljelyssä epäonnistuminen on lähes mahdotonta. Sitten on vielä meidän henkilökohtainen suosikkimme
Tutustu nopeasti kasvaviin sienirihmastoihimme ja puunrunkojen viljelyyn tarkoitettuihin sienirihmastoihimme löytääksesi lajikkeen, jota haluat viljellä. Voit myös tutustua puutarhaviljelypaketteihimme, joiden avulla pääset helposti alkuun.
Sienten viljely ulkona on erittäin helppoa.
Voit viljellä niitä esimerkiksi puupölkyillä ja viljelypenkeillä ulkona. Puupölkkyviljelytuotteemme, kuten sienirihmasto-tukit ja puupölkkyviljelypaketit, tarjoavat sinulle kaiken tarvitsemasi tiedon aloittamiseen.
Haluatko viljellä maaperällä vai kasvualustalla?
Helpottaaksemme asiaa olemme koonneet useita erilaisia puutarhan sieniviljelypaketteja, jotka sisältävät kaiken, mitä tarvitset onnistuneeseen sieniviljelyyn ulkona maaperällä, kasvualustalla tai yhdessä kasvien kanssa. Paketeista löydät lajeja kuten Stolt Fjällskivling ja
Miten siis toimitaan?
Kaivaa noin 10–20 cm syvä kuoppa. Kaada sen jälkeen pohjalle noin 2 cm:n paksuinen kerros kasvualustaa, esimerkiksi havupuuhaketta ja/tai olkipellettiä.
Sen jälkeen levitä 0,5 cm:n kerros sienirihmastoa koko pinnalle ja peitä se vielä 5 cm:n paksuisella kasvualustakerroksella. Jatka tämän menetelmän toistamista, kunnes saavutat reiän yläreunan, ja kastele joka kerta, kun lisäät kasvualustaa. Tätä menetelmää kutsutaan myös ”lasagne-menetelmäksi”, koska siinä käytännössä luodaan kasvualustan ja sienirihmaston lasagne.
Jos tutustut valmiisiin puutarhaviljelypaketteihimme, löydät niistä myös kattavat viljelyohjeet. Lähetämme tietysti aina viljelyohjeet tilauksesi mukana, jotta voit aloittaa viljelyn heti ilman epäselvyyksiä.
Tarvitset valitsemasi sienirihmaston, kasvualustan (esimerkiksi kuusihakkeen ja/tai olkipellettien), vettä ja lapiota.
Helpoin ja tehokkain tapa on valita jokin valmiistapuutarhaviljelypaketeistamme, jotka, sisältävät kaiken, mitä tarvitset aloittamiseen. Olemme huolellisesti valinneet kullekin sienilajille sopivan kasvualustan ja oikean suhteen eri kasvualustojen välillä. Tietenkin pakettiin kuuluu aina selkeät ja yksinkertaiset viljelyohjeet, kun tilaat kasvatuksen aloituspaketin!
Lähes kaikkia lajiamme voi viljellä ulkona tai kasvualustalla omassa puutarhassasi. Jos olet vasta-alkaja sienien ulkoviljelyssä, suosittelemme
Tutustu myös,,,.puutarhaviljelypaketteihimme, jotka sisältävät kaiken, mitä tarvitset aloittamiseen.
Eri lajeille on olemassa erilaisia menetelmiä, mutta suosittelemme lähes aina lasagne-menetelmää.
Tutustuessasi puutarhaviljelypaketteihimme löydät lajikohtaiset ohjeet kustakin sienilajista. Lähetämme myös aina kattavat ohjeet puutarhassa tapahtuvaa sieniviljelyä varten tilaamiesi pakettien mukana.
Kaivaa noin 1–3 neliömetrin kokoinen, 10–20 cm syvä kuoppa. Kaada sen jälkeen pohjalle noin 5 cm:n paksuinen kerros kasvualustaa, kuten mäntyhakettaja/taiolkipellettiä. Sen jälkeen levitä 0,5 cm:n kerros sienirihmastoa koko pinnalle ja peitä se sitten 5 cm:n kerroksella kasvualustaa. Toista tätä menetelmää, kunnes saavutat kuopan yläreunan, ja kastele joka kerta, kun lisäät kasvualustaa.
Ei, kantarelleja ei voi viljellä.
Kantarellit ovat mykorritsasieniä, jotka tarvitsevat kasveja ja kasvien juuria kasvaakseen, kukoistaakseen ja tuottaakseen hedelmiä.
Tämän lisäksi kantarellit tarvitsevat monia muita aineita maaperästä, jossa ne kasvavat. Mykorritsasienet elävät symbioosissa kasvien kanssa, jolloin ne saavat muun muassa sokeria kasvien juurista vastineeksi siitä, että sienen sienirihmasto antaa kasville hivenaineita, joita kasvi muuten voi vaikeasti ottaa talteen.
Voit siis heittää metsästä poimimiesi kantarellien sieni-jätteet samaan paikkaan joka vuosi. Mieluiten paikkaan, joka muistuttaa kantarellien luonnollista elinympäristöä.
Hieman onnea, oikeat olosuhteet ja hyvin monen vuoden odotus voivat sitten johtaa siihen, että kantarellien itiöt leviävät, mikä voi luoda sienirihmaston maaperään ja ehkä tuottaa hedelmäkappaleita.
On syytä korostaa, että tämä ei missään nimessä ole takuu siitä, että se toimii. Meillä on joukko asiakkaita, jotka ovat tehneet tätä vuosi toisensa jälkeen. Jotkut heistä ovat havainneet, että kantarelleja on todellakin alkanut kasvaa siellä, minne he heittävät poimimansa ylijäämät, kun taas toiset eivät ole huomanneet mitään eroa.
Mutta jos sinulla on omat kantarellipaikkasi, joista poimit sieniä joka vuosi ja joista kertyy paljon jätteitä, miksi et kokeilisi?
Paras aika aloittaa sieniviljely ulkona puutarhassa on suurin piirtein siitä lähtien, kun lehdet ovat pudonneet kokonaan, aina syyskuun loppuun asti, riippuen siitä, missä päin maata olet. Hyvä nyrkkisääntö, jotta puutarhaviljelyä ei aloiteta liian myöhään, on olla aloittamatta viljelyä, jos lehdet ovat pudonneet puista kokonaan.
Jos viljelyn aloittaa keväällä tai kesällä, kestää yleensä 2–3 kuukautta, ennen kuin ensimmäiset sienet alkavat kasvaa, ja siksi satoa voi korjata jo samana vuonna.
Yleensä
Kevään istutus: sato samana vuonna, 1–3 kuukauden kuluttua.
Kesäistutus: sato samana vuonna, 1–3 kuukauden kuluttua. Aivan kuten keväisessä istutuksessa, sieniä syntyy jatkuvasti, kun ne ovat kerran alkaneet kasvaa, ja erityisesti harmaiden osterisien osalta tämä jatkuu pitkälle syyskuuhun ja itse asiassa aina lokakuuhun asti. Jos marraskuu on leuto, sieniä voi tulla esiin jopa marraskuun alussa.
Istutus syyskuussa: joskus sato samana vuonna, mutta ei aina. Yleensä sato seuraavan vuoden alussa ja sen jälkeen koko kauden ajan (kevät–syksy).
Kevään istutus: sato samana vuonna, 1–3 kuukauden kuluttua. Sen jälkeen satoa riittää pitkälle syyskuuhun. Tuottaa satoa useana vuonna. Varmista, että syötät sienirihmastoa lisää olkipelleteillä ja puuhakkeella kevään, kesän ja syksyn aikana, jolloin annat sille lisää ravinteita, mikä puolestaan lisää hedelmien (sienien) muodostumista.
Kesäistutus: sato samana vuonna, 1–3 kuukauden kuluttua. Sama pätee kuin edellä.
Istutus syyskuussa: sato yleensä vasta seuraavana vuonna, mutta hyvin aikaisin keväällä. Sen jälkeen satoa saadaan koko kevään, kesän ja osan syyskuusta.
Kevään ja kesän istutus: : Stolr-vuorikääpä kasvaa hyvin harvoin samana vuonna, kun se on istutettu.
Loppukesän/syyskuun istutus: sato seuraavana vuonna, useimmiten loppukesästä syyskuuhun. Mutta joskus kestää vielä vuoden, ennen kuin sienet alkavat näkyä.
Älä koskaan unohda: sieni on sieni, ja se tekee vähän niin kuin sieni haluaa. Kun viljelemme sieniä suoraan puutarhassa taipuunrunkojen viljelyalueella, , jätämme paljon luonnon hoidettavaksi, toisin kuin silloin, kun viljelemme sieniä sisätiloissa esimerkiksisienitalossa.
Sienten viljely puutarhassa
Näytä kaikkisienten viljely puunrungolla
Myseelin istuttaminen tukkiin on erittäin helppoa, eikä se vaadi aiempaa osaamista.
Tarvitset vain tukin ja muutaman tarvikkeen. Poraa reikiä puuhun ja lyö niihin joko sienirihmasto-tulppia tai nopeasti kasvavaa sienirihmastoa ja tiivistä reiät porausreiän vahalla.. Tunnin työ tuottaa useiden vuosien ajan toistuvasti sieniä.
Se riippuu tietysti siitä, kuinka monta puunrunkoa aiot varttaa ja mitä työkaluja käytät.
Kolmen metrin pituisten ja halkaisijaltaan 35 cm:n puiden käsittely kestää noin tunnin poraamisesta istutusvalmiiksi saakka.
Työ sujuu vieläkin helpommin, jos sinulla on oikeat työkalut, kuten hyvä pora ja vahasovitin.
.Sinun ei tarvitse odottaa viikkoa puiden kaatamisen jälkeen, mutta voit tehdä niin, jos haluat. On olemassa vanha perinne, jonka mukaan puun tulisi antaa levätä muutama päivä, mutta se ei ole missään nimessä välttämätöntä, jotta inokulaatio onnistuisi.
Voit siis asettaa sienirihmastotapit tai nopeasti kasvavan sienirihmaston paikoilleen heti tai viikon kuluttua. Älä koskaan odota yli 6 viikkoa puun kaatamisesta sienirihmaston asettamiseen, sillä se lisää riskiä, että muu kuin viljeltävä sienirihmasto valtaa puun.
Useimpien myymiemme lajien kohdalla se kestää kahdeksasta viiteentoista kuukautta. Joskus kauemminkin. Se riippuu kuitenkin myös puulajista, siitä, kuinka paljon vettä tukissa on, kuinka paljon sieni-istutetta tai nopeasti kasvavaa sienirihmastoa on istutettu sekä siitä, millainen sää on ensimmäisen vuoden aikana.
Vinkkimme nopeampaan hedelmien muodostumiseen on liottaa tukki 2–3 päivää ennen reikien poraamista.
Varmista sitten, että laitat tukkiin kaksinkertaisen määrän suositeltua myseeliä, ja pidä tukki kosteana kuivimpina ja lämpiminä kuukausina.
Jos sinulla on mahdollisuus säilyttää tukki talvella ladossa, puutyövajassa tai vastaavassa paikassa, myös tämä voi nopeuttaa prosessia, koska sieni-itiö voi silloin kasvaa aktiivisesti myös talvella.
Nopeasti kasvavan puunrungon sienirihmaston etuna on, että kolonisoituminen tapahtuu nopeammin kuin sienitappia käytettäessä.
Yleensä 3–4 kuukautta nopeammin lajista riippuen.
Haittapuolena on, että reikien poraaminen vie hieman kauemmin, koska poraat sekä 12,8 mm:n reiän että 6 mm:n reiän 12,8 mm:n reikään.
Nopeasti kasvavan sienirihmaston käyttämiseksi tukissa tarvitset 12,8 mm:n poran,, 6 mm:n, porausreikävahamyseliini-injektorin, ja vahansovittimen.
Jokaisella sienilajilla on omat suosikkinsa. Löydät suositellut puulajit kunkin sienilajin kohdalta, kun tarkastelet myseelitappeja, nopeasti kasvavaa myseeliä tai tukinviljelypaketteja.
Yleisesti ottaen useimmat lehtipuut sopivat hyvin.
Kovemmat puulajit, kuten tammi ja paju, tuottavat sieniä pidempään, koska myseelillä on tiiviimpää ravintoa käytettävissään.
Tammi ja koivu ovat kaksi puulajia, jotka sopivat useimpiin myymäämme lajeihin.
Mutta kuten sanottu, tutustu lajiin, jota aiot istuttaa, ja tarkista juuri kyseiselle lajille tai lajeille suositellut puulajit.
Maakellari ei ole ihanteellinen paikka sienien viljelyyn , koska siellä on usein liian vähän ilmankiertoa ja se voi muuttua liian kosteaksi, , mikä lisää homeen ja kilpailevien mikro-organismien riskiä. Sienirihmasto tarvitsee happea sekä oikean tasapainonkosteuden ja ilmanvaihdon välillä voidakseen kasvaa hyvin. Siksi varjoisa ulkotila, jossa on luonnollinen ilmanvaihto, on parempi vaihtoehto.
Yksinkertainen vastaus on kyllä. Mutta on muutamia tekijöitä, jotka on otettava huomioon.
Omenapuille, luumu- ja päärynäpuiden osalta suosittelemme valkoista, osterisieniä tai siniharmaata osterisieniä.
. Kirsikkapuiden osalta suosittelemme edellä mainittujen lajikkeiden lisäksi myös rikkisieniä. . Se tuntuu todella viihtyvän juuri kirsikkapuissa.
Emme suosittele havupuita sieniviljelyyn. Joitakin poikkeuksia on kuitenkin olemassa tiettyjen sienilajien osalta:
Kun mahla nousee keväällä, mutta myös syksyllä, kun puiden kosteuspitoisuus on korkea.
Voit tehdä varttamisen kesällä.
Muista vain liottaa puutukit 1–3 päivää ennen varttamista tai liottaa niitä heti varttamisen jälkeen 1–3 päivän ajan.
Voit myös kastella tukkeja säännöllisesti viikon ajan joko kastelulaitteella tai letkulla iltapäivällä tai illalla istutuksen jälkeen, jos et voi liottaa niitä. Kosteus on erittäin tärkeää sienirihmastolle, etenkin kesällä, kun on lämmintä ja sateita on vähän.
Emme suosittele vanhoja tukkeja.
Käytä mieluiten enintään kuukauden tai kuuden viikon ikäisiä tukkeja, joiden kuoressa ei ole vaurioita. Kun tukit ovat olleet liian kauan maassa, muut kilpailevat sienirihmastot ovat saattaneet vallata tukin, mikä voi johtaa siihen, että istuttamasi sienirihmasto joutuu kilpailemaan sen kanssa, joka on jo kolonisoinut tukin.
On suositeltavaa käyttää juuri korjattuja tukkeja ja säilyttää niitä sisätiloissa, jotta vähennetään riskiä, että ilmassa olevat itiöt laskeutuvat tukkiin ja muodostavat kilpailevaa sienirihmastoa.
Ei. Sienirihmasto selviää talven yli. Jos asut kaukana pohjoisessa, voi olla hyvä viedä tukit latoon tai vastaavaan paikkaan, jotta vähennät riskiä, että sienirihmasto jäätyy ja kuolee. Jos viljelet tukilla trooppisempia lajeja, sienirihmasto voi olla herkempi kylmälle.
Yleisesti ottaen tukiviljely on kuitenkin klassista ”aseta ja unohda” -menetelmää, joten sinun ei pitäisi joutua miettimään esimerkiksi tukien talvisäilytystä.
Tukien talveksi sisään tuomisen etuna on, että sienirihmasto pääsee kasvamaan ja kolonisoimaan tukin myös talven kylminä kuukausina, mikä nopeuttaa kolonisaatiota huomattavasti.
Yleinen virhe, jonka monet tekevät tuodessaan tukit talveksi sisälle, on se, että unohdetaan pitää ne riittävän kosteina, mikä voi johtaa siihen, että sienirihmasto yksinkertaisesti kuivuu ja kuolee.
Sisäilma on talvella yleensä erittäin kuivaa.
Jos et ole liottanut puupaloja vedessä 1–3 päivää ennen siirrostamista, voit tehdä sen siirrostamisen jälkeen.
Jos et voi liottaa niitä, kastele ne huolellisesti kastelusuihkulla tai letkulla.
Säilytä puupalat varjossa, älä koskaan suorassa auringonvalossa.
Sieni viihtyy varjossa ja inhoaa voimakasta auringonpaistetta. Tuuliset paikat puhaltavat kosteuden pois. Sijoita tukit mieluiten paikkaan, jossa ei tuule.
Tukkeja kannattaa kastella säännöllisesti vuoden kuumimpina kuukausina.
Kaikki lajit suosivat erilaisia puulajeja. Joillakin lajeilla on sama suosikki kuin muillakin, kun taas toiset kieltäytyvät kasvamasta tietyillä puulajeilla.
Jotta valinta olisi sinulle helpompaa, olemme ilmoittaneet suositellut puulajit kunkin sienilajin ja tuoteryhmän kohdalla.
Älä käytä Grain-tuotetta
Ruki ja vilja, jotka muodostavat grain spawnin perustan, sisältävät runsaasti typpeä sekä muita ravintoaineita, joista eivät pidä pelkästään sienirihmasto, vaan myös bakteerit ja erilaiset homeet.
Koska istutamme tukkeja ulkona ja tukit eivät ole steriilejä, kontaminaation riski kasvaa valtavasti, kun istutat Grain-siemenillä.
Jos kontaminaatio alkaa levitä istutusreikään, on suuri riski, että sienirihmasto kuolee tai joutuu syrjäytetyksi, jolloin se ei onnistu kolonisoimaan puupölkkyä.
Jos aiot siirtää sieniä puuhun, käytä nopeasti kasvavaa sienirihmastoa, jota on saatavana sahanpurussa tai sienitappina.
Juuri sahanpuru ja sienirungot sisältävät huomattavasti vähemmän helposti saatavilla olevaa ravintoa kilpaileville bakteereille ja homeelle.
Tämä yhdistettynä siihen, että sienirihmasto on jo kolonisoinut sahanpurun ja/tai puutapit, vähentää kontaminaatioriskiä huomattavasti.
Et todennäköisesti onnistu puunviljelyssäsi, jos päätät käyttää grain. spawnia. Sen sijaan voit tehdä sillä monia muita hauskoja asioita, joista voit lukea lisää tämän sivun alaosasta!
Älä käytä nestemäistä sienirihmastoa viljelyyn suoraan puunrungossa. (
Miksi se toimii teoriassa, mutta ei käytännössä?
Jos nestemäistä myseeliä kaadetaan puunrunkoon, home ja bakteerit valtaavat sokeriliuoksen ennen kuin myseeli ehtii vakiintua ja tappavat myseelin.
Jos nestemäistä sienirihmastoa kaadetaan puun runkoon porattuun reikään, tapahtuu sama asia. Tämä
1.
2.
3. Täysin kolonisoitua viljaa käytetään siirrostamaan irtotavara-substraattia tai puutappeja.
4. Irtotavara-substraatti voidaan saada tuottamaan hedelmiä tai siirrostetaan puuhun. Sama pätee sienirihmastotappeihin.
Yllä olevalla tekniikalla voit valmistaa oman kolonisoidun irtosubstraatin, jonka voit itse siirtää tukkiin.
Sieniviljelyä voi verrata hieman tulen sytyttämiseen. Jos yrität sytyttää ison tukin tulitikulla, mitään ei tapahdu, tai kestää hyvin kauan, ennen kuin se alkaa palaa. Mutta jos sen sijaan sytyttää tulen useassa vaiheessa, kaikki sujuu nopeammin.
Pienin halkaisija on mielestämme 5–7 cm, vaikka pienemmätkin käyvät. Alle 5 cm:n paksuisia emme pidä ajan arvoisina suhteessa siihen, kuinka paljon sieniä niistä saa.
Voit periaatteessa käyttää niin paksuja kuin haluat. Pienemmät tukit kolonisoituvat nopeammin, mutta niiden satoaika ei ole yhtä pitkä kuin paksumpien tukkien. Paksumpien tukkien kolonisoituminen kestää kauemmin, mutta niiden satoaika on hyvin pitkä. Jos haluat käyttää halkaisijaltaan yli 40 cm:n pölkkyjä, suosittelemme, että kaksinkertaistat inokulaatiopisteiden määrän (reikiin tulisi laittaa joko myseelitulpat tai nopeasti kasvavaa myseeliä), jotta kolonisoituminen tapahtuu nopeasti ja tehokkaasti.
Ei, se ei onnistu. Yksi tukki per sienilaji on sääntö. Jos samaan tukkiin istutetaan kaksi eri lajia, lajit käyttävät energiansa keskinäiseen kilpailuun eivätkä keskity tukin asuttamiseen ja hedelmäkappaleiden tuottamiseen.
Tutustu puunviljelyyn
sienirihmastotulpat
Olemme liottaneet, keittäneet, kosteussäätäneet, sterilisoineet ja lopuksi siemenneet nämä puupalat sienirihmastolla.
Siemennyksen jälkeen sienirihmasto saa kasvaa puupaloissa 2–5 viikkoa sienilajista riippuen.
Lopuksi täytämme tulpat steriileissä olosuhteissa erityisvalmisteisiin steriileihin viljelyastioihin, joiden päällä on mikrosuodatin.
Se valkoinen, jonka näet, on tervettä sienirihmastoa!
Käytä lehtipuusta tehtyä puupalaa. Mieluiten kovempaa lehtipuuta. Tammi ja koivu sopivat useimpiin lajeihimme. Voit kuitenkin lukea kunkin sienilajin kohdalta tarkemmat tiedot sopivasta puulajista. 1
.
Poraa puupalaan 8 mm:nreikiä siksak-kuviossa. Käsittele koko puupala kahdelta vastakkaiselta puolelta. Poraa mieluiten myös pari reikää puupalan molempiin sahattuihin päihin.
2.
Aseta tulpat paikoilleen painamalla niitä ensin hieman sormilla alas ja lyömällä ne sitten vasaralla kokonaan reikiin. Pese kädet ennen aloittamista saastumisriskin vähentämiseksi.
3.
Levitä porausreikävahaa tai istutusvahaa kaikkiin reikiin asettamiisi tulppiin. Helpointa on käyttää porausreikävahaamme , jonka sulatat vesihauteessa ja kastat vahansovittimemmesiihen kerran ja ”taputtelet” 2–3 kertaa reikää kohti.
Huoneenlämmössä ne säilyvät 2–4 kuukautta lämpötilasta ja sienilajista riippuen.
Säilytä tulpat varmuuden vuoksi jääkaapissa 2–8 asteen lämpötilassa, jos et aio käyttää niitä heti.
Tässä kylmyydessä sienirihmasto vaipuu ”lepotilaan” ja sen kasvu hidastuu.
Jääkaapissa pistokkeet säilyvät vähintään 6 kuukautta, mutta yleensä jopa vuoden.
Lehtipuun pala, mieluiten kovempaa lehtipuuta. 8 mm:n pora , joka sopii porakoneeseen tai ruuvinvääntimeen, porausreikävaha ja vahansovitin.
Totta kai! Sitä käytetään usein ulkoviljelyssä, kun luodaan viljelypenkki. Käytämme sitä myös säännöllisesti, kun meillä on ylimääräisiä sieni-tukkeja. Silloin laitamme tukit pastöroituun kasvualustaan, kuten olkipelleteihin ja/tai tammipelleteihin , ja lisäämme vettä.
Ei! Aivan kuten kaikki sienilajit (hedelmäkappaleet) näyttävät erilaisilta, myös myseeli itsessään näyttää erilaiselta. Jotkut sienirihmastot ovat paksuja ja peittävät tulpat lähes kokonaan, kun taas toiset ovat niin ohuita, että niitä tuskin huomaa.
Esimerkiksi osterisienellä on erittäin paksu sienirihmasto, kun taas rikkisienellä se on paljon hentoisempi ja ohuempi.
Kaikille tuotteillemme tehdään rutiininomaisia tarkastuksia ennen kuin ne lähtevät asiakkaalle. Ensimmäinen tarkastus tehdään laboratoriossa, toinen inkuboinnin aikana, kolmas, kun otamme ne inkubaatiosta, ja neljäs, kun pakkaamme tuotteen ja lähetämme sen asiakkaalle.
Poraa, istuta, odota, korjaa sato
nopeasti kasvava sienirihmasto
Voit käyttää nopeasti kasvavaa sienirihmastoa viljelypusseissa tai puunrungolla tapahtuvaan viljelyyn.
Lisää viljelypussin kasvualustaan 10–15 prosenttia nopeasti kasvavaa sienirihmastoa. Tällä tavoin myseeli leviää nopeasti kasvavasta myseelistä muuhun kasvualustaan 2–4 viikon kuluessa.
Sen jälkeen koko viljelypussin kasvualustaan voidaan saada hedelmäkappaleita tekemällä pussiin viillot.
Leikattujen reikien kohdalta alkaa tulla esiin sienen hedelmäkappaleita 1–4 viikon kuluttua lajista riippuen.
TukiviljelyNopeasti
kasvavaa myseeliä voidaan käyttää myös tukien siirrostamiseen myseelipistokkeiden sijaan. Tällöin riittää, että porataan 18 mm:n levyinen reikä ja siihen 6 mm:n kanavareikä. Työnnetään sitten nopeasti kasvava sienirihmasto reikään.
Jos halutaan tehdä tästä helpompaa ja tehokkaampaa ja siten paitsi säästää aikaa myös nopeuttaa myseelin leviämistä tukissa, voidaan käyttää myseelinjektoria.
Täytä täytetyt reiät porausreikävahalla tai istutusvahalla kosteuden säilyttämiseksi ja epäpuhtauksien torjumiseksi.
Jos aiot käyttää sitä viljelypusseissa, tarvitset:
1. Viljelypusseja haluamassasi koossa.
2.
3. Vettä.
Jos aiot käyttää nopeasti kasvavaa sienirihmastoa puunrungon viljelyyn, tarvitset:
1. Yhden tai useamman lehtipuun tukin.
2. 18 mm:n ja 6 mm:n porat.
3. Porakoneen tai ruuvinvääntimen.
4.
. 5.Porausreikävahaa tai siirto-vahaa.
6.Vahan levittimen.
Purkissa näkyvä valkoinen aine ei ole hometta. Se on tervettä ja vahvaa sienirihmastoa,
Voit käyttää nopeasti kasvavaa sienirihmastoa, johon on kehittynyt pieniä hedelmäkappaleita.
Voit halutessasi poistaa hedelmäkappaleet ennen nopeasti kasvavan sienirihmaston käyttöä, jotta vältät tilanteen, jossa hedelmäkappale jatkaa kehittymistään ja alkaa tuottaa itiöitä.
Säilyy jääkaapissa vähintään 6 kuukautta. Jos et aio käyttää tuotetta kuukauden kuluessa sen vastaanottamisesta, suosittelemme säilyttämään sitä jääkaapissa 2–8 asteen lämpötilassa.
Säilytä nopeasti kasvava sienirihmasto jääkaapissa. Kun sienirihmastoa säilytetään 2–8 asteen lämpötilassa, se siirtyy ”lepotilaan” ja sen aktiivisuus vähenee. Näin pidennämme sienirihmaston käyttöikää.
Suosittelemme käyttämään kaiken kerralla. Emme suosittele avatun purkin käyttöä, sillä purkkiin on saattanut päästä muita bakteereja sen ollessa auki.
Jos viljelet viljelypussissa, täysin kolonisoituneet irtotavaran kasvualustapalat voidaan säilyttää jääkaapissa ja ottaa huoneenlämpötilaan, kun haluat aloittaa hedelmien muodostumisen.
Totta kai! Vaikka se ei todennäköisesti tule olemaan yhtä tehokasta ja nopeasti kasvavaa kuin meidän viljelemämme sienirihmasto. Ensin sinun on valmistettava oma viljasiemen. Voit lukea siitä lisää tämän sivun alaosasta.
Sen jälkeen siirrostat viljasiemenen irtosubstraattiin (puuhake, olkipelletti tai tammipelletti), joka on sijoitettu viljelypussiin. Odota lajista riippuen 2–4 viikkoa, kunnes koko pussin sisältö on kolonisoitunut.
Sitten sinulla on eräänlainen nopeasti kasvava sienirihmasto.
Ymmärrettävistä syistä emme voi paljastaa tarkkoja reseptejämme ja viljelymenetelmiämme, joilla valmistamme nopeasti kasvavaa sienirihmastoamme.
<tc>Sieniviljely</tc> sisätiloissa
Sienten viljely on helppoa. Aloittamiseen tarvitset:
1.
2. Viljelypussit.
3. Olkea tai tammipellettejä.
4. Vettä.
Jos haluat syventää kiinnostustasi sieniviljelyyn, on olemassa joukko asioita, joita tarvitset tai saatat tarvita. Se riippuu täysin siitä, kuinka syvälle haluat ”sukeltaa” aiheeseen.
Joitakin välttämättömiä työkaluja, joita tarvitset, ovat:
1. Painekattila, joka saavuttaa vähintään 15 psi:n paineen. 2
. Ilmatiivis laatikko tai vetokaappi
. 3 . 70% Alkoholi sterilointia varten.
4. Viljelypussit tai lasipurkit
. 5. Vilja, kuten ruki tai hirssi.
6. Irtotavaraa, kuten olkipellettiä.
Kirjoita meille, niin autamme sinua pääsemään alkuun edistyneemmässä sieniviljelyssä!
Kaikki myymämme lajit voidaan viljellä sisätiloissa!
Laajennamme jatkuvasti valikoimaamme sienilajeja, joita voidaan viljellä joko sisätiloissa tai ulkona. Tähän mennessä sisätiloissa on viljelty yli 200 lajia, joista vain 20 on saavuttanut teollisen mittakaavan.
Todennäköisesti niitä on viljelty enemmänkin, mutta tarkkaa tietoa siitä, kuinka monta lajia on onnistuttu viljelemään, on hyvin vähän. Juuri se onkin sieniviljelyn hauskuus!
Aina voi etsiä uusia lajeja, joilla kokeilla. Kuka tietää, ehkä juuri sinusta tulee maailman ensimmäinen, joka onnistuu viljelemään jonkin erityisen lajin?
Se saa sinut taatusti haluamaan kasvattaa vielä enemmän sieniä!
Kantarelleja ei valitettavasti voi viljellä lainkaan.
Kantarellit ovat mykorritsasieniä, jotka tarvitsevat kasveja ja kasvien juuria kasvaakseen, kukoistaakseen ja tuottaakseen hedelmiä. Mykorritsasienet elävät symbioosissa kasvien kanssa, jolloin ne saavat muun muassa sokeria kasvien juurista vastineeksi siitä, että sienen sienirihmasto antaa kasville hivenaineita, joita kasvi muuten ei pystyisi ottamaan talteen.
Helpoin on harmaa osterisieni (
Kaiken kaikkiaan lähes kaikki sienilajit, joita myymme ja joiden kanssa työskentelemme, ovat helppoja viljellä, kunhan noudatetaan ohjeitamme.
nestemäinen sienirihmasto (Liquid culture)
Valmistamme kaiken nestemäisen sienirihmaston sekoittamalla erilaisia ainesosia,jotka vaihtelevat sienilajin mukaan. Kasvattamalla myseeliä nesteessä saadaan huomattavasti enemmän myseeliä, koska se voi kasvaa kaikkiin suuntiin verrattuna agarlevyllä kasvatettuun myseeliin, jossa se voi kasvaa vain tasaisesti.
Nestemäistä myseeliä käyttämällä voidaan saada erittäin suuri määrä myseeliä hyvin pienestä nestemäärästä.
Tämä on sekä aikaa että kustannuksia säästävää sieniviljelijälle.
Hyvä vinkki on käyttää viljelypussejamme, joissa on injektioportti, kun valmistat omaa viljasiemeniäsi. . Näin voit helposti siirtää myseelin neulan kautta injektioportin läpi ja minimoida kontaminaatioriskin.
Sieniviljelyä voi verrata hieman tulen sytyttämiseen. Jos yrität sytyttää ison puunpölkyn sytyttimellä, mitään ei tapahdu, tai kestää hyvin kauan, ennen kuin se alkaa palaa. Mutta jos sen sijaan sytyttää tulen useassa vaiheessa, kaikki sujuu nopeammin.
Älä käytä nestemäistä sienirihmastoa viljelyyn suoraan puunrungossa. (
Miksi se toimii teoriassa, mutta ei käytännössä?
Jos nestemäistä myseeliä kaadetaan puunrunkoon, home ja bakteerit valtaavat sokeriliuoksen ennen kuin myseeli ehtii vakiintua ja tappavat myseelin.
Jos nestemäistä sienirihmastoa kaadetaan puun runkoon porattuun reikään, tapahtuu sama asia. Tämä
1.
2.
3. Täysin kolonisoitua viljaa käytetään siirrostamaan irtotavara-substraattia tai puutappeja.
4. Irtotavara-substraatti voidaan saada tuottamaan hedelmiä tai siirrostetaan puuhun. Sama pätee sienirihmastotappeihin.
Yllä olevalla tekniikalla voit valmistaa oman kolonisoidun irtosubstraatin, jonka voit itse siirtää tukkiin.
Sieniviljelyä voi verrata hieman tulen sytyttämiseen. Jos yrität sytyttää ison tukin tulitikulla, mitään ei tapahdu, tai kestää hyvin kauan, ennen kuin se alkaa palaa. Mutta jos sen sijaan sytyttää tulen useassa vaiheessa, kaikki sujuu nopeammin.
Valmistamme kaiken nestemäisen myseelimme itse, puhdastiloissa vetokaappien edessä.
Kaikki steriloidaan ennen kuin siirrostamme liuoksen emokulttuureistamme peräisin olevalla sienirihmastolla.
Kaikki nestemäinen sienirihmasto testataan jatkuvasti agarlevyillä sen selvittämiseksi, onko nestemäisissä sienirihmastokulttuureissamme kontaminaatiota.
Emme testaa vain juuri tuotettua nestemäistä myseeliä heti sen täydellisen kolonisoitumisen jälkeen, vaan testaamme myös jatkuvasti kaikkia lajiamme nestemäisessä myseelissä viikoittain varmistaaksemme, että ne ovat aina kontaminaatiovapaita ja että niissä on terve ja voimakkaasti kasvava myseeli.
jyväsiemenet
Viljasiemenviljelmä on myseeliä, jota on kasvatettu steriloidulla viljalla, kuten rukiilla, vehnällä, hirssillä, maissilla jne.
Viljasiemenviljelmää
Hedelmien muodostuminen tapahtuu yleensä vasta irtosubstraatissa.
Grain spawnia käytetään hedelmien muodostumiseen hyvin harvoin, sillä vilja sisältää runsaasti ravinteita, mikä johtaa helposti kontaminaatioihin, kun avaus tehdään hedelmien muodostumisen käynnistämiseksi.
Lisäksi vilja säilyttää kosteutta erittäin huonosti ja kuivuu helposti, jos pussiin tehdään viilto siemenviljelyn aloittamista varten.
Irtotavara-alusta säilyttää kosteutta huomattavasti paremmin, ja sen saastumisriski on myös pienempi.
Jyväsiemeniä käytetään irtosubstraattien, kuten olkipellettien, tammipellettien, kookoskuitujen ja vastaavien
, inokuloimiseen. Jyväsiemenet valmistetaan sterilisoimalla vilja viljelypussissa tai lasipurkissa painekypsentämällä yli 15 psi:n paineessa vähintään 90 minuutin ajan.
Sen jälkeen vilja siirrostetaan (inokuloidaan) myseelillä. Käytetään joko nestemäistä myseeliä, agarlevyllä olevaa myseeliä tai niin sanottua grain-to-grain-siirtoa, jossa myseeli aiemmin kolonisoidusta viljasta siirretään uuteen pussiin, jossa on kolonisoimatonta viljaa. Tämä tehdään yleensä puhdastilassa puhdasta ilmaa tuottavan vetokaapin edessä. Kotiviljelijälle, jolla ei ole laboratoriota, tämä vaihe suoritetaan usein niin sanotussa still air boxissa.
Viljan käsittely lisää kontaminaatioriskiä, sillä vilja sisältää helposti saatavilla olevia ravinteita, joita eivät arvosta pelkästään sienirihmastot, vaan myös homeet ja bakteerit. Siksi on äärimmäisen tärkeää työskennellä mahdollisimman steriilisti käsiteltäessä viljasiemeniä.
Viljasienirihmasto on viljalla kasvatettua sienirihmastoa.
. Viljasienirihmaston etuna on, että vilja, kuten ruis, sisältää erittäin nopeasti imeytyvää ja tiivistä ravintoa, jonka sienirihmasto voi helposti hyödyntää ja joka tuottaa lyhyessä ajassa vahvan ja elinvoimaisen sienirihmaston.
Tämä voidaan sitten lisätä irtosubstraattiin edelleenkolonisoimista varten, minkä jälkeen se voidaan saada tuottamaan hedelmiä. Grain spawnin haittapuolena on, että sen korkeiden ja helposti saatavilla olevien ravinnepitoisuuksien vuoksi kontaminaatioriski on suuri, ellei työskennellä erittäin steriilisti.
Sahanpurussa kasvavan nopeasti kasvavan sienirihmaston etuna on pienempi kontaminaatioriski, koska sahanpurussa, jolla sienirihmasto kasvaa, on homeille ja bakteereille vaikeammin saatavilla olevia ravinteita.
Silti sahanpurulla kasvatettu sienirihmasto on parempi hedelmien muodostumisen kannalta, sillä sahanpuru säilyttää kosteuden erittäin hyvin.
Nopeasti kasvavan sienirihmaston haittapuolena on, että se on hieman ravinneköyhempi kuin vilja. Tai tarkemmin sanottuna, myseelin hajoaminen ja ravinteiden imeytyminen kestää sahajauhoissa kauemmin kuin viljassa.
Miten siis valmistetaan nopeasti kasvava myseeli, jotta kolonisoituminen tapahtuu nopeasti? 1
. Inokuloidaan steriloitua viljaa, kuten ruista, nestemäisellä sienirihmastolla tai agarlevyllä olevalla sienirihmastolla. 2
. Annetaan sienirihmaston kolonisoida vilja kokonaan.
3. Otetaan vilja ja kaadetaan se steriloituun tai pastöroituun sahanpuruun. Yleensä 10 %15% sahanpurun kuivapainosta. 4
. Odotetaan, kunnes kaikki viljelypussissa oleva sahanpuru on täysin kolonisoitunut.
5. Nopeasti kasvava sienirihmasto on nyt valmis käytettäväksi halutulla tavalla.
Tarvitset irtotavaraa, kuten olkipellettiä, tammipellettiä tai puuhaketta. Tarvitset myös viljelypusseja, joissa kasvit kasvavat.
Tarvitset lisäksi vettä, jota käytät irtotavaran kasteluun. On myös hyvä, jos voit työskennellä suhteellisen puhtaassa ympäristössä, jos sinulla ei ole vetokaappia tai vastaavaa käytettävissä. Paras ja edullisin tapa on valmistaa oma still air box -laatikko suuresta läpinäkyvästä muovilaatikosta. Kirjoita meille, niin kerromme, miten sellainen tehdään.
Yksinkertaisesti selitettynä toimit seuraavasti.
Jokaisella on omat tekniikkansa, ja tietenkin meilläkin on
1.
Oman grain spawnin valmistamiseksi tarvitset ennen kaikkea painekattilan, joka pystyy tuottamaan vähintään 15 psi:n paineen.
2.
Sen jälkeen tarvitset jonkinlaista viljaa. Esimerkiksi ruki, vehnä tai hirssi. Viljan on oltava ehjää, eikä sitä saa olla puhallettu, höyrytetty tai jauhettu. 3
.
Vilja on liotettava, keitettävä ja lopuksi kuivattava niin, että jyvät ovat sisältä vettä täynnä mutta ulkopuolelta kuivia. Sen jälkeen täytät viljelypussit tai lasipurkit, joissa on kansi. Steriloi ne painekattilassa 90–120 minuuttia vähintään 15 psi:n paineessa. 4
.
Odota, kunnes painekattilan paine on nollassa, ja odota vielä, kunnes painekattila on jäähtynyt. Painekattilan sisältö on nyt steriloitu, ja niin kauan kuin et avaa painekattilaa, ei periaatteessa ole vaaraa, että sisältö saastuisi. Kun painekattila ja sen sisältö ovat jäähtyneet, on aika ottaa sisältö ulos ja siirtää siihen sienirihmasto. 5
.
Ota käyttämäsi viljelypussit tai lasipurkit ulos ja desinfioi ne ennen kuin laitat ne vetokaappiin tai Still Air Box -laatikkoon.
Pese kädet huolellisesti ja käytä mieluiten muovikäsineitä.
Kun otat kädet ulos vetokaapista tai still air boxista, sinun on desinfioitava kädet uudelleen ennen kuin laitat ne takaisin sisään. 6
.
Kun olet päässyt vetokaappiin tai still air boxiin, ota valitsemasi sienirihmasto, jolla haluat inokuloida nyt steriloidun viljan. Suosittelemme käyttämään nestemäistä sienirihmastoa siitä lajista, jota haluat viljellä.
On kolme yleistä tapaa inokuloida viljaa nestemäisellä sienirihmastolla.
a) Avaa joko viljapussin yläosa, jonka ulkopintaan olet aiemmin suihkuttanut liuosta.
Purista 3–15 cc (ml) nestemäistä myseeliä jokaista viljakiloa kohti. Jos käytät enemmän, kolonisoituminen tapahtuu nopeammin; jos käytät vähemmän, se tapahtuu hitaammin. Sulje pussi muovihitsaajalla tai teipillä. Mitään ei saa jäädä auki.
b) Käytä viljelypussejamme, joissa on injektioaukko, ja työnnä ruiskun neula nestemäisen myseelin sisältävään ruiskuun ja ruiskuta 3–15 cc (ml) nestemäistä myseeliä. Sulje pussin yläosa muovihitsaimella tai teipillä. Mitään ei saa jäädä auki. Käyttämällä viljelypussejamme, joissa on injektioaukko , vähennät kontaminaatioriskiä huomattavasti.
c) Kiinnitä mukana toimitettu kanyyli ruiskuun, jossa on nestemäistä myseeliä, ja suihkuta ruiskulla pussin ulkopinnan toiselle puolelle. Sen jälkeen työnnä kanyyli reikään ja ruiskuta 3–15 cc (ml) nestemäistä myseeliä. Poista sitten kanyyli ja teippaa reikä kiinni. Sulje pussin yläosa muovihitsaajalla tai teippaamalla. Mitään ei saa jättää auki.
Odota 1–4 viikkoa lajista riippuen, ja sitten sinulla on oma grain spawn valmiina käytettäväksi!
valmiit viljelylohkot
Viljelylohko on täysin kasvien peittämä viljelypussi, joka sisältää irtosubstraattia.
Irtokasvualusta on yleensä rikastettua lehtipuiden, kuten tammen, koivun ja pajuun, sahanpurua. Eri lajit suosivat eri puulajeja. on
Lajista riippuen valmiiden viljelylohkojen käytössä voidaan toimia eri tavoin .
Yleisin tapa on, että toimituksen yhteydessä viljelylohkon muovi leikataan auki 1–2 sivulta. Jokainen leikkaus tehdään ristikkäin, ja jokaisen leikkauksen pituus on noin 5 cm.
Tämä menetelmä sopii käytännössä kaikille myymillemme lajeille. Leikkauksen ansiosta sienirihmasto pääsee käsiksi tuoreempaan happeen ja kehittää lajista riippuen muutaman viikon kuluessa primordioita, joista myöhemmin muodostuu pinoja (pieniä hedelmäkappaleita).
Muutaman päivän kuluttua pinsit kehittyvät täysin kehittyneiksi hedelmäkappaleiksi.
On tärkeää kastella leikkauskohdasta useita kertoja päivässä sumutuspullolla, jotta sienirihmasto ei kuivu.
Voidaan myös avata koko viljelypussin yläosa. Tämä on yleistä esimerkiksi [lajin nimi] viljelyssä
Tätä emme suosittele aloittelijoille.
Kolmas tapa on poistaa muovi kokonaan viljelypalalta. Tämä on hyvin yleistä etenkin niille,
Optimoidaksesi olosuhteet, joissa valmiit viljelypalat kasvavat, noudata alla olevia ohjeita.
Rakenna oma hedelmäkammio.
Hanki vähintään 50 litran läpinäkyvä muovilaatikko, jossa on kansi. Poraa 5 pientä reikää laatikon molempien lyhyiden sivujen yläosaan siten, että kunkin reiän halkaisija on 0,5 cm.
Nämä reiät porataan kolmena ryhmänä, joiden välinen etäisyys on noin 1,5 cm.
Näiden kolmen reiän alle poraa loput kaksi reikää, joiden välinen etäisyys on myös 1,5 cm ja jotka sijaitsevat 1,5 cm alempana kuin ensimmäiset kolme reikää. Poraa sitten kolme reikää noin 8 cm:n päähän laatikon alareunasta; reikien koon tulee olla sama kuin ensimmäisissä rei’issä. Tee tämä molemmille pitkille sivuille. Reikien välisen etäisyyden tulee olla 10 cm, ja muovilaatikon koosta riippuen noin 5–8 cm kunkin reunan reunasta.
Tämä on hedelmäkammio viljelylohkoillesi tai
Täytä uuden hedelmäkammion pohja noin 2–3 cm:n paksuisella perliitti- tai vermikuliittikerroksella. Kaada tämän päälle vettä, mutta älä niin paljon, että se alkaa valua ympäriinsä. Nämä kaksi kasvualustaa ovat suhteellisen vastustuskykyisiä homeelle ja bakteereille ja pitävät kosteutta erittäin hyvin. Haluamme mahdollisimman korkean ilmankosteuden, mutta silti alhaisen hiilidioksidipitoisuuden ja korkean happipitoisuuden!
Aseta leikatut viljelypalat laatikkoon ja suihkuta tai sumuta aamuin ja illoin runsaasti vettä palojen leikkauskohtiin, laatikon sivuille sekä kanteen, jonka pidät AINA paikallaan. Lajista riippuen kahden–neljän viikon kuluessa leikkauskohtiin muodostuu primordioita, joista kehittyy myöhemmin pinoja (pieniä hedelmäkappaleita).
Muutaman päivän kuluessa pinot kehittyvät suuriksi sienirunkoiksi, jotka voit korjata.
Voit myös pitää ne
Se riippuu täysin siitä, mitä lajia viljelet, sekä viljelylohkon ympärillä vallitsevista olosuhteista hedelmien muodostumisen aikana. Optimaalisissa viljelyolosuhteissa yhdestä viljelylohosta pitäisi saada jopa 1,8 kg sieniä.
Tietenkin voit valmistaa omia viljelylohkoja. Tästä UKK-osiosta löydät kaikki tarvitsemasi ohjeet. Lue lisää omien viljelylohkojen valmistamisesta Grain-osiosta
sieniviljelykurssit
Järjestämme säännöllisesti sieniviljelykursseja, jotka sopivat niin aloittelijoille, joille sieniviljely on täysin uutta, kuin edistyneemmillekin harrastajille.
Uudet kurssipaikat julkaistaan uutiskirjeessä. Paikat täytetään saapumisjärjestyksessä.
Jos haluat yksityiskurssin, ota meihin yhteyttä.
Järjestämme edistyneitä sieniviljelykursseja.
Kirjoita meille, niin ilmoitamme sinulle, kun seuraava edistyneitä tekniikoita käsittelevä kurssi julkaistaan.
Julkaisemme tällaisia tietoja myös uutiskirjeessä – paikat täytetään saapumisjärjestyksessä.
Järjestämme ehdottomasti kursseja yhdistyksille ja myös yrityksille.
Ottakaa rohkeasti yhteyttä, niin yritämme sopia päivämäärän, joka sopii kaikille. Kerrothan myös, millaista aiempaa kokemusta teillä on sienien viljelystä, jotta voimme valmistautua sopivanlaisen kurssin järjestämiseen.
Kyllä, tarjoamme sienikursseja ja luentoja yrityksille, jotka haluavat oppia lisää sienien viljelystä – sekä teoriassa että käytännössä. Yrityksille räätälöidyt koulutuksemme kattavat kaiken ruokasienien (t.ex. osterisieni ja shiitake) viljelystä. sterilointitekniikkaan ja kestävään sienituotantoon.
Voimme järjestää kurssit teille parhaiten sopivalla tavalla:
- verkossa digitaalisten luentojen ja työpaj
- ojen kautta, paikan päällä yrityksessänne
- tai
Svamphuset omissa tiloissamme.
Räätälöimme sisällön yrityksenne tarpeiden mukaan – aloituskursseista syventäviin luentoihin ja kursseihin, joissa käsitellään sienien potentiaalia kestävän kehityksen ja elintarviketuotannon kannalta.
Yrityksille suunnattujen sienikurssiemme avulla saatte sekä inspiraatiota että käytännön työkaluja sieniviljelyn aloittamiseen – ne sopivat erinomaisesti tiimiyttämiseen, osaamisen kehittämiseen tai innovaatiotyöhön kestävän elintarviketuotannon alalla. Ja mikä tärkeintä: se on uskomattoman hauskaa (ja vähän erilaista!)
. Klikkaa TÄSTÄ, niin pääset yhteystietosivullemme. Lähetä meille sähköpostia, niin otamme sinuun yhteyttä.
Matka ideasta toteutukseen on pitkä, mutta voimme aina tarjota tietoa, vinkkejä ja tuotteita prosessin helpottamiseksi.
Jälleenmyyjä
Ota meihin yhteyttä Retail@svamphuset.com elle– klikkaa tästä päästäksesi yhteydenottolomakkeeseen.
Odotamme innolla yhteydenottoasi.
Jälleenmyyjänä sinulla on mahdollisuus ottaa valikoimiisi laaja valikoima myseelituotteita.
Ota meihin yhteyttä ja kerro tarkat toiveesi, niin hoidamme asian eteenpäin.