Näin rakennat hedelmäkammion/monotubin sienien viljelyyn sisätiloissa

by Emil Sandin

Lion's mane- ja osterisienen kaltaisten sienien viljely Siitake sisätiloissa on hauska, helppo ja palkitseva harrastus, jota kaikkien kannattaisi kokeilla.

Yksi suosituimmista tavoista saada sienet tuottamaan hedelmiä ja saada hyvä sato on käyttää hedelmäkammioa, tai kuten sitä sieniterminologiassa kutsutaan; Monotub. Vaikka sieniä voi kasvattaa sisätiloissa ilman hedelmäkammioa, esimerkiksi sienitalossa, , se helpottaa kasvatusta ja tuottaa paremman sadon niille, jotka eivät kasvattaa sienitalossa, vaan käyttävät sen sijaan viljelylohkoa. Hedelmäkammio on yksinkertainen, edullinen ja tehokas viljelyastia, joka luo optimaaliset olosuhteet sienien hedelmäsienien muodostumiselle. Tässä oppaassa käymme läpi vaihe vaiheelta, kuinka voit itse valmistaa hedelmäkammion, ja annamme vinkkejä, joilla varmistat jatkuvasti onnistuneet sadot.

Miten sieniviljelyyn tarkoitettu hedelmäkammio toimii?

Hedelmäkammio on läpinäkyvä muovilaatikko, jota on muokattu luomaan hallittu ympäristö, jossa on hyvä tuoreen hapen virtaus, jota sieni tarvitsee hedelmäkappaleiden (sienien) muodostumiseen, ja samalla poistetaan hiilidioksidi, jota sienirihmasto tuottaa kasvaessaan ja joka suljetussa tilassa estää sienirihmaston ja hedelmäkappaleiden kasvua. Lisäksi hedelmäkammio luo korkean ilmankosteuden, 80% joka on välttämätöntä hyvän sadon saamiseksi. Lyhyesti sanottuna hedelmäkammion idea on, että se hoitaa työn ilman, että sinun tarvitsee olla paikalla ja kostuttaa koko ajan.

Tarvikkeet ja työkalut:

Hedelmävaraston/monotubin rakentamiseen tarvitset seuraavat tarvikkeet:

Läpinäkyvä muovilaatikko kannella (45–80 litraa)
7–10 mm:n pora tai juotosrauta Viivain
tai
mittanauha Merkintäkynä

Näin rakennat hedelmäkammiota:

. 1 Poraa (tai käytä juotosrautaa) kolme reikää noin 8 cm:n korkeudelle laatikon pohjareunasta laatikon pitkille sivuille siten, että kunkin reiän halkaisija on 0,7–1 cm.

2. Tee sen jälkeen 5 reikää ylemmäs, lähellä laatikon lyhyiden sivujen reunaa, seuraavan kaavan mukaan: Reiät sijoitetaan symmetrisesti laatikon sivujen keskelle, jolloin ensimmäinen reikärivi tehdään 4 cm:n päähän laatikon yläreunasta tasaisena rivinä. Ensimmäiseen riviin poraa 3 reikää 2 cm:n välein, jolloin saat 3 reikää vierekkäin. Sen jälkeen poraa kaksi reikää ensimmäisen rivin alle, yläreunan reikien 1, 2 ja 3 väliin. Kaikkien näiden reikien halkaisijan tulee olla 0,7–1 cm. Tämän jälkeen ylärivissä on oltava 3 reikää ja alarivissä 2 reikää. Nämä tehdään molemmille lyhyille sivuille. Katso tarkennusta varten alla oleva sienitalon piirros.

Oikeanlaisen reikärakenteen merkitys:

Liian monta reikää päästää ulos liikaa kosteutta, mikä tekee mikroilmastosta liian kuivan. Liian vähän reikiä aiheuttaa hiilidioksidin kertymistä, mikä johtaa epäonnistuneeseen, epämuodostuneeseen tai huonoon hedelmäsatoon. Aukot, jotka tehdään hieman kaikkialle, aiheuttavat helposti epätasaisen hapen ja hiilidioksidin virtauksen, mikä voi luoda epätasapainoa laatikossa, jossa tietyissä osissa sisäpuolta on parempi hapen virtaus, enemmän kosteutta ja vähemmän hiilidioksidia kuin muissa osissa. Tavoitteenamme on saavuttaa sama kosteuspitoisuus kaikkialla laatikossa sekä sama alhainen hiilidioksidipitoisuus ja korkea happipitoisuus.

Juuri tämän rakenteen ja reikien lukumäärän olemme kehittäneet Svamphusessa lukemattomien testien jälkeen. Mielestämme tämä on optimaalisin ja yksinkertaisin hedelmäkammion malli, jonka voi rakentaa ilman suodattimia, polyfill-materiaalia tai vastaavia. Tämän rakenteen ja reikien määrän ansiosta hapen ja hiilidioksidin vaihto on tasapainoista ilman, että liikaa kosteutta pääsee ulos, ja80%ilmankosteus pysyy tasaisena. Ainoa asia, jonka sinun viljelijänä tarvitsee tehdä, on suihkuttaa laatikon sisäpuoli joka toinen tai kolmas päivä kukkisuihkulla tavallisella kylmällä vesijohtovedellä. Juuri tämä rakenne on meillä hyvin testattu, ja käytämme sitä, kun lähdemme messuille tai pidämme sieniviljelykursseja.

Valmiiden tai itse valmistettujen viljelylohkojen hedelmöittäminen:

Ehkä olet ostanut meiltä valmiita viljelylohkoja, joissa on esimerkiksi Siiliorakas (Lion's mane) tai , Siitake ja haluat hedelmöittää ne optimaalisen sadon saamiseksi. Tai ehkä olet valmistanut omia viljelylohkoja, joissa olet sekoittanut nopeasti kasvavaa sienirihmastoamme tai viljelysiemeniämme johonkin pellettituotteistamme ja , asettanut ne viljelypusseihin, jotka ovat nyt valmiita hedelmien muodostumiseen.

Kun olet rakentanut hedelmäkammion tai monotubin, sinun tarvitsee vain asettaa viljelypalat hedelmäkammioon, tehdä yksi tai kaksi viiltoa viljelypalojen muovikääreen sivulle ja suihkuttaa suoraan viiltoihin sekä laatikon sisäpuolelle ja kanteen. Aseta kansi paikalleen – sen tulee olla ainakiinni – ja sijoita laatikko valoisaan paikkaan, mutta älä koskaan suoraan auringonvaloon. Voit sijoittaa sen hieman maanpinnan yläpuolelle, jotta käsittely on helpompaa. Avaa kansi joka toinen tai kolmas päivä ja suihkuta laatikon sivuja ja kantta kukkasuihkulla. Yhden–kolmen viikon kuluttua (sienilajista riippuen) leikkauskohdissa alkaa muodostua hedelmäkappaleita, jotka ovat muutaman päivän kuluttua ilmestymisestään valmiita sadonkorjuuseen.

Jos haluat luoda vielä paremmat olosuhteet lisäämällä kosteutta viljelylohkoosi, voit täyttää laatikon pohjan 1–2 senttimetrin paksuisella vermikuliitti- tai perliittikerroksella, jonka päälle kaadat vettä, mutta ei niin paljon, että se alkaa valua ympäriinsä. Sen jälkeen asetat viljelylohkot suoraan kostean perliitin tai vermikuliitin päälle. Tällä tavoin saat vielä korkeamman kosteuspitoisuuden, eikä sinun tarvitse tarkistaa laatikon sisäpuolta useammin kuin joka neljäs tai viides päivä. Joskus sinun ei tarvitse edes suihkuttaa vettä lainkaan viljelyn aloittamisen jälkeen.

Laatikon puhdistamiseen riittää pelkkä astianpesuaine ja lämmin vesi, ja jos haluat puhdistaa sen todella perusteellisesti, voit suihkuttaa sen jälkeen 75%alkoholia ja pyyhkiä kuivaksi. Suosittelemme, että teet tämän jokaisen hedelmäsadon jälkeen.

Viljely ja hedelmäsato suoraan monotubissa/hedelmäkammiossa

Toinen tapa käyttää hedelmäkammioasi on viljellä suoraan siinä. Tämä tehdään yleensä sienillä, jotka tuottavat mielellään hedelmiä ja kasvavat ylöspäin sivusuuntaisen kasvun sijaan, esimerkiksiPioppino tai. Viljelykaulussieni . Se on hieman monimutkaisempaa kuin pelkkä viljelylohkon asettaminen paikoilleen, mutta voi tuottaa runsaan sadon niille, jotka haluavat kokeilla.

Materiaalit ja työkalut

: Jotta voit viljellä suoraan hedelmäkammioon/monotubiin, tarvitset seuraavat:

Rihmasto(Nopeakasvuinen sienirihmastotai viljasienirihmasto)
Kasvualusta(kookoskuituja, olkipelletejä, tammipelletejä tai vastaavia)
Musta
roskapussi/muoviVesisuihkepulloLeikkaa

muovi: Leikkaa musta roskapussi niin, että se mahtuu hedelmälaatikon pohjalle ja ulottuu hieman sivujen ylöspäin, juuri laatikoiden pitkillä sivuilla tekemiesi reikien alapuolelle.
Pasteurisoi : kasvualusta. Kookoskuidut tai -pelletit tarvitsevat vettä turpoakseen, ja sienirihmasto käyttää tätä vettä kasvuunsa ja hedelmäkappaleiden muodostumiseen. Kontaminaatioriskin vähentämiseksi suosittelemme, että pastöroit substraatin ensin ei-toivottujen mikro-organismien tuhoamiseksi. Tämä voidaan tehdä kaatamalla pelletit tai kookoskuidut kannelliseen ämpäriin ja kaatamalla päälle kiehuvaa vettä. Anna seistä, kunnes se on täysin jäähtynyt.
Sekoita sienirihmasto ja : kasvualusta Kun kasvualusta on jäähtynyt, ota se puhtailla käsillä ja aseta se hedelmäkammion pohjalle, suoraan leikkaamasi mustan roskapussin päälle. Purista käsilläsi pois niin paljon vettä kuin mahdollista, jotta saat aikaan hyvän kosteustasapainon, jota kutsutaan myös ”kenttäkapasiteetiksi”. Kaada substraattiin vähintään viidesosa myseelistä ja sekoita huolellisesti käsin. Levitä seos tasaisesti pohjalle ja paina sitä kevyesti, jotta pinta tulee tasaiseksi.

Inkubointi ja hedelmien muodostuminen:

Sijoita hedelmäkammio lämpimään ja valoisaan paikkaan, mutta ei suoraan auringonvaloon. : Suurin osa meillä olevista sienirihmastolajeista kasvaa parhaiten 20–24 °C:n lämpötilassa.
Kolonisaation ja hedelmien muodostumisen odottaminen: Kolonisaatiovoi kestää 1–3 viikkoa sienilajista ja lämpötilasta riippuen. Kun kolonisaatio on valmis, noin75%substraatin pintapinta-alasta tulisiolla myseelin peitossa.
Hedelmien muodostumisen käynnistäminen:Suihkuta pintapintaa kevyesti kukkisuihkulla. Sitten ei muuta kuin odottaa. Hups! 1–3 viikon kuluessa pinnalle nousee kauniita hedelmäkappaleita, jotka voit korjata ja nauttia paistinpannulla.

Sadonkorjuusieni (hedelmäkappaleet)

Kun sienet ovat kypsiä (yleensä 1–2 viikon kuluttua hedelmien muodostumisen alkamisesta), voit aloittaa sadonkorjuun. Ole varovainen poimiessasi niitä, jotta et vahingoita sienirihmastoa, jotta se voi tuottaa useita satoja. Älä käytä veistä sadonkorjuussa! Sen sijaan tartu hedelmäkappaleeseen, kierrä ja vedä. Näin et vahingoita sienirihmastoa ja saat samasta viljelmästä useampia satoja. Kun satoja ei enää tule, heitä kasvualusta kompostiin, pensaan alle tai laita se ruukkuihin antamaan kasveille lisäravintoa.

Haluatko lisää tietoa sienien viljelystä ja vinkkejä? Käy katsomassa YouTube-kanavaamme, jota päivitämme säännöllisesti oppailla, vinkkeillä ja nikseillä kaikesta puunrunko- ja sisäviljelystä laboratorioiden sterilointitekniikoihin! https://www.youtube.com/@Svamphuset