Die Geschichte dahinter Svamphuset

Es war ein langer und beschwerlicher Weg , auf dem wir viel gelernt haben. Schließlich hatte sich zuvor noch niemand daran versucht, und alles – von der Auswahl des Myzels und der Mischungsverhältnisse bis hin zur Ermittlung der ungefähren Inkubationszeiten – musste getestet und standardisiert werden. 

Johnny bei einem seiner vielen Marktbesuche.

Am 5. Juli 2012 wurde „Johnny“ Svamphuset auf dem Höörby-Markt ins Leben gerufen . Seitdem sind über zehn Jahre vergangen, und im Laufe der Zeit hat Svamphuset sich das Unternehmen zu dem entwickelt, was man heute als Skandinaviens größte Plattform für die Pilzzucht bezeichnen kann. 

 Svamphuset in einem von vielen Medienbeiträgen. 

Alles hat seine Zeit, und für Johnny entstand im Zuge Svamphusetseines Erfolgs ein neuer Traum. Der Traum von einem gut sortierten Feinkostladen!
Johnny betrieb bereits seit einigen Jahren einen Feinkostladen, während er gleichzeitig Svamphuset… leitete , doch die Expansion des einen ließ sich nicht mit dem anderen vereinbaren. Und genau zu dieser Zeit kamen wir, Fabian und Emil, mit Johnny in Kontakt. 

Johnny suchte einen Nachfolger für Svamphuset und gab im schwedischen Gartenforum bekannt, dass die Schlüssel zu Svamphuset neue Besitzer suchten.
Als pilzbegeisterte Kunden von Svamphuset haben wir beschlossen, Johnny zu besuchen und das Thema weiter zu besprechen!

Es hat zwei Wochen gedauert. Johnny war genauso begeistert wie wir – los geht’s! 
Wir unterzeichneten die Unterlagen und übernahmen die Verantwortung für die Verwaltung und die Svamphuset weitere Entwicklung .
Da Johnny uns weiterhin zur Seite stand, legten wir los und verlegten gleichzeitig die Produktionsstätten von Höör an den Stadtrand von Stockholm.
Nun setzen wir unsere laufenden Bemühungen fort, mehr Menschen für den Pilzzucht zu begeistern, und sind auch die neuen Gesichter von Svamphuset.

Eines ist jedoch sicher: Ohne Unternehmer wie Johnny wäre die Pilzzuchtkultur in Schweden nicht dort, wo sie heute ist. Seit der Gründung im Jahr 2012 haben Johnnys Produkte ihren Weg in Grundschulen, einige der größten Kaufhäuser Schwedens, Hochschulen und Gartenvereine im ganzen Land gefunden. Es sei hinzugefügt, dass all dies ganz ohne jegliches Interesse der schwedischen Bevölkerung am Pilzzuchtgeschäft gelang. Erst die Gründung des Unternehmens selbst Svamphuset hat das Interesse an der Pilzzucht geweckt, und dabei hat Johnny Ammer eine große und entscheidende Rolle gespielt.

Wir bei haben Svamphuset nun die Führung übernommen und arbeiten jeden Tag daran, mehr Menschen für den Pilzanbau zu begeistern. Wenn wir Rat brauchen, rufen wir Johnny an, und wenn Johnny Zubehör für den Pilzanbau braucht, ruft er uns an.

„Es war an der Zeit, einen neuen Weg einzuschlagen und etwas Neues zu beginnen – vorausgesetzt, dass jemand, dem ich vertrauen konnte, Svamphuset das Projekt weiterführen und noch besser machen würde . Schon beim ersten Treffen mit Fabian und Emil hatte ich das Gefühl, dass sie genau die richtigen Leute waren, und konnte ihnen die Schlüssel mit gutem Gewissen übergeben Svamphuset.“
Ein großes Dankeschön an alle wunderbaren Kunden für all die fantastischen Jahre! Und viel Glück auf eurem weiteren Weg, Emil und Fabian – ich weiß, dass ihr Svamphuset neue Höhen erreichen werdet ."
- Johnny Ammer, Gründer des „Svamphuset“

Wie sieht also der Weg in die Zukunft aus?

Wir wissen natürlich noch nicht genau, wie das aussehen wird, aber wir wissen, worauf wir unsere Energie auf diesem Weg konzentrieren werden – nämlich so viele Menschen wie möglich zu Pilzzüchtern zu machen und das Wissen so weit und breit wie möglich zu verbreiten!

Viel Erfolg beim Gärtnern!

//Emil, Fabian, & Johnny