Pilze auf Holzscheiten auf deinem Balkon züchten – so geht’s

Pilze auf dem Balkon züchten? Aber klar doch!

Du kannst das ganze Jahr über Pilze auf dem Balkon züchten. Austernpilze, Shiitake und Igelpilze lassen sich alle auf Holzscheiten züchten – und diese Holzscheite kannst du auf dem Balkon aufbewahren. So geht’s.

Einleitung:

Die Pilzzucht auf Holzstämmen ist historisch gesehen eine der ältesten Methoden der Pilzzucht, und traditionell erfolgt sie im Garten oder in naturnahen Umgebungen. Doch mit Hilfe neuer Techniken und ein paar guten Tipps von uns vom „Svamphuset“ kannst du ganz einfach mit deinen Holzscheiten loslegen, selbst wenn dir nur ein Balkon zur Verfügung steht.

Wie funktioniert die Baumstammzucht?

Wie kann ich auf meinem Balkon Pilze auf Holzscheiten züchten?

Fangen wir mit den Grundlagen an: Myzeldem „et“ und den Beigaben.

• 
  
  Schnell wachsendes Myzel oder
  Myzelstopfen
  (Schnellwüchsige wachsen schneller)
• Wachs und Wachsapplikator
• Passende Bohrer
• Ein Schraubendreher 
• Ein Holzscheit in passender Größe!

Zubehör für den Anbau auf dem Balkon:

• Ein großer Topf
• Sand, um den Topf damit zu füllen

So geht's:

1. Bereite den Holzscheit vor
   Impfen Sie den Stamm gemäß der Anleitung mit Myzel. Zuerst bohren Sie ein Loch, dann impfen Sie den Stamm und versiegeln ihn schließlich mit Wachs.
   
   
2. Bereite den Topf und den Sandvor
   Stellen Sie den Topf an einen Ort, an dem der Stamm möglichst wenig direktem Sonnenlicht ausgesetzt ist. Füllen Sie dann den Topfboden mit einer Schicht Sand und stellen Sie den Stamm aufrecht in den Topf. Füllen Sie anschließend Sand nach, bis der Topf bis zum Rand gefüllt ist.
   
   
3. Fülle den Topf mit Wasser
   Gieße den Holzstamm und fülle den Topf mit Wasser. Du kannst gar nicht zu viel gießen!
   
   
4. Halten Sie es feucht!
   Halten Sie den Sand feucht und befeuchten Sie den Holzklotz alle paar Monate, falls es nicht darauf regnet oder er trocken wirkt.

So funktioniertes

Sand wirkt antibakteriell und sorgt dafür, dass Sauerstoff durch den Topf dringen kann.
Der mit Wasser gefüllte Topf sorgt dafür, dass der Holzstamm ständig mit Wasser versorgt wird
in Wasser, das den Holzklotz feucht hält.

Muss ich meinen Baumstamm gießen?

Du musst den Holzstamm nicht gießen, aber je mehr Feuchtigkeit du ihm geben kannst, desto besser. Achte darauf, den Topf ab und zu mit Wasser zu füllen, und wenn du deine Blumen ohnehin gießt, kannst du die Pflanze gleich mit ein wenig Wasser versorgen. Wenn die Pflanze im Sonnenlicht steht oder es draußen sehr trocken ist, wird deine Pflanze von ein wenig zusätzlicher Hilfe besonders profitieren.

Wie groß sollen der Holzklotz und der Topf sein?

Das ist eine unserer häufigsten Fragen. Die kurze Antwort lautet: Das hängt ganz davon ab, was dir zur Verfügung steht. Für die Pilzzucht auf Baumstämmen darf der Stamm weder zu dick noch zu dünn sein, aber generell lässt sich sagen, dass ein kleinerer Stamm in kürzerer Zeit eine geringere Ernte liefert, während ein dickerer Stamm über einen längeren Zeitraum eine größere Ernte liefert. 

Welche Größe sollten die Holzscheite haben, um sie auf dem Balkon anzubauen?

Wir züchten auf dem Balkon etwa 1 Meter lange Holzstücke mit einem Durchmesser von 10–15 cm. Diese werden in Töpfe gesetzt, wobei bis zu 30 cm des Holzstücks mit Sand bedeckt sind.

Wann kann ich mit der Pilzzucht auf meinem Balkon beginnen?

Genau wie bei den im Garten gezüchteten Stecklingen kann man von frühem Frühling bis zum späten Herbst mit der Vermehrung beginnen. Die beste Zeit zum Veredeln ist März bis Juni und Oktober bis November, aber auch die Sommermonate eignen sich gut. Erfahren Sie mehr über die Vermehrung von Stecklingen im Allgemeinen, indem Sie auf das Bild unten klicken.

Viel Erfolg beim Gärtnern und alles Gute!

//Svamphuset