So züchtest du Pilze im Garten

Pilze im Garten anzubauen ist einfach und eine hervorragende Ergänzung zu Ihren Pflanzen. Sie können komplette Pilzkulturen anlegen, aber Sie können Pilze auch zusammen mit anderen Pflanzen anbauen. Tatsächlich können sowohl Pflanzen als auch Pilze besonders davon profitieren, wenn sie gemeinsam angebaut werden!

Nur wenige Menschen denken daran, dass man im Garten Pilze züchten kann, insbesondere nicht in Kombination mit anderen Pflanzen. Die Vorstellung von großen Pilzen neben den Blumen mag zunächst fremd erscheinen, aber wenn man noch einmal darüber nachdenkt, erscheint es ganz selbstverständlich. Wenn man Pilzmyzel in eine Pflanzenkultur einbringt, übernimmt das Myzel die Kontrolle über die Nährstoffversorgung und hilft dabei, Bakterien und Schädlinge abzuwehren,die den Boden kontaminieren könnten. Außerdem setzt es viel organisches Material frei, aus dem die Pflanzen Nährstoffe beziehen können, wodurch die Pflanzen einerseits eine bessere Abwehrkraft erhalten und andererseits besonders viele Nährstoffe bekommen. 

So züchtest du Pilze und Pflanzengemeinsam

Kaufen Sie Myzel und Substrat der gewünschten Sorte und verteilen Sie das Myzel und das Substrat in gleichmäßigen Schichten über Ihre bereits bepflanzte Anbaufläche oder Ihr Beet. Gießen Sie reichlich – und schon sind Sie fertig!

Wenn das Beet mit Myzel und Substrat bedeckt ist, entsteht zudem eine Schicht, die die Feuchtigkeit für die Pflanzen und das Myzel speichert, was besonders im Sommer von Vorteil ist. ist Riesen-Träuschling eine für diese Technik gut geeignete Pilzart.

So richtest du eine Pilzzucht in einem Blumenkastenein

Beginnen Sie damit, den Boden mit Holzspänen zu bedecken, streuen Sie dann eine Schicht Myzel und anschließend eine Schicht Stroh, Birken- oder Eichenpellets darüber. Legen Sie anschließend weitere Schichten in derselben Reihenfolge auf, bis das Myzel und das Substrat aufgebraucht sind. Achte darauf, dass die letzte Schicht aus Holzspänen oder Strohpellets besteht, damit das Myzel an der Oberfläche nicht freiliegt. Gieße reichlich. Riesen-Träuschling und Grau sind Austernpilz zwei Favoriten für diese Technik, mit der du sehr große Erträge erzielen kannst.

So züchtest du Pilze im Freiland

Grabe eine Mulde an einer schattigen Stelle in deinem Garten und fülle sie mit Myzel und Substrat, genau wie bei einem Blumenkasten. Gießen Sie reichlich und warten Sie ab! Wenn Sie eine unserer Lieblingspflanzen anbauen möchten, Parasolpilz, können Sie oben eine dünne Schicht Erde auftragen und Grassamen aussäen. Legen Sie gerne ein Vlies darüber, damit die Grassamen keimen können und nicht austrocknen.

Welche Pilzart eignet sich für welches Substrat und welche Anbaumethode?

Wir haben konkrete Anleitungen dazu, wie jeder Pilz am besten gepflanzt wird und welches Substrat für den Pilz, den Sie züchten möchten, geeignet ist. Diese Anleitungen finden Sie auf der Produktseite des jeweiligen Pilzes.

Auf unserer Seite zum Thema Gartenanbau findest du alles, was du brauchst – vom Myzel bis zum Substrat. 
Schau dir doch mal Svamphusetdie „Goldenen Regeln“ für die Pilzzucht an –, dort findest du wichtige Grundkenntnisse, die jeder Pilzzüchter beim Züchten von Pilzen beachten sollte!