Odla Shiitake på stock - borra, plugga och täck med Svamphusets miljövänliga vax!
Vill du odla svamp på stock hemma i trädgården eller på balkongen? Svamphusets mycelpluggar är enkla att använda och ger dig en hållbar och naturlig svampodling. Våra pluggar är tillverkade av räfflad björk (8x30 mm) och förvandlar färska stockar och grenar till din egen svampodling. Efter ympningen sköter mycelet resten – du behöver bara vänta på skörden!
Om shiitake
Shiitake växer i naturen bland annat på ek och asiatiska arter av bok och har odlats i Japan sedan 1200 talet. För hemodlaren passar Shiitake utmärkt att odla på stående och liggande stockar av ek, björk, lönn och poppel.
Hur smakar shiitake?
Shiitake är en fantastisk svamp med fast konsistens och kryddig smak som är full av umami! Shiitakens ursprung är Asien och den passar utmärkt i smakrika asiatiska rätter i sällskap av soja, vitlök, ingefära, chili och andra spännande kryddor men nöj dig inte med det! Shiitake i en gräddig sås är underbart och få svampar gör sig så bra som torkade för den som vill ha något läckert att ta fram under vintermånaderna.
Hur odlar man shiitake på stock?
För att odla shiitake på stock borrar du hål i en nyfälld lövträdsstock (helst ej äldre än tre månader), placerar mycelpluggarna och täcker med vax. Shiitake trivs på både vertikala och horisontella stockar samt stubbar.
Hur många pluggar behövs?
En burk med 100 mycelpluggar räcker till cirka 2 meter stock. För snabbare kolonisering kan du använda fler pluggar per meter. En bra tumregel är att aldrig använda färre än 50 pluggar per meter stock – fler pluggar ger snabbare etablering av svampmycelet. Stockarna kan kapas till den längd som passar din odling bäst.
Hur lång tid tar det till första skörden?
Shiitake tar 8 månader till lite över ett år innan den första fruktsättningen. Ju fuktigare du håller stocken och ju mer mycel du använder, desto snabbare går det. Ibland tar fruktsättningen längre tid, än ett år, släng aldrig din stock även fast du inte fått skörd på de första två åren.
Kom igång med svampodling idag och odla din egen Shiitake på stock!