Svamphusets stockodlings-kit innehåller allt du behöver för att odla svamp på hela 3 meter stock. Kitet innehåller vårat snabbväxande mycel som fylls i borrade hål och ger effektiv kontakt med stocken.

Specifikt framtagna kit som innehåller allt du behöver för att komma igång. Välj på 2 eller 3-pack. Räcker till 4 respektive 6 meter stock! Mycelpluggar är en beprövad metod för att odla svamp på stockar. Pluggarna slås in i förborrade hål som sen tätas med vax – sedan etablerar sig mycelet i stocken och ger skörd under flera år.

Mycelpluggar är en klassiskt teknik för att odla svamp på stock. Med Svamphusets metoder blir våra mycelpluggar fullt koloniserade av mycel både på insidan och utsidan. Allt du behöver göra är att borra hål och knacka in pluggarna. Glöm inte att köpa borr för mycelplugg, borrhålsvax och vaxapplikator för en lyckad ympning.

Svamphusets snabbväxande mycel är mycel odlat på sågspån som fylls i borrade hål i stocken och tätas med vax. Metoden ger mycket effektiv kontakt mellan mycel och stock. Tenderar att koloniera stock aningen snabbare än mycelpluggar. Kan användas både för stockodling, odlingsbäddar och i odlingspåsar för inomhusodling.

Passar för dig som vill arbeta med mycel på sågspån istället för träpluggar. Glöm inte att du behöver 12,8mm och 6mm borr om du ska använda snabbväxande mycel för stockodling.

Bra vax är en viktig komponent för att lyckas med stockodling. Vaxet appliceras över hålen efter att man satt i mycelplugg eller snabbväxande mycel. Vaxets främsta uppgift är att skydda mycelet mot uttorkning och externa kontamineringar, och tvingar även mycelet att vandra djupare in i stocken på en gång.

En bra borr är en bra investering. Efter att ha borrat många hål med många olika borrar har vi tagit fram specifika borrar enbart gjorda för stockodling som är mycket pålitliga, borrar snabbt och har ett "stop" som ger ett perfekt djup av hålen varje gång.

Odla svamp på stock

En naturlig metod som ger återkommande skördar

Stockodling är en av de mest beprövade metoderna för att odla svamp utomhus. I naturen växer vedlevande svampar på döda eller försvagade trädstammar. Genom att använda samma princip kan du skapa din egen svampodling på stock i trädgården, vid stugan eller i skogskanten och på så sätt odla din egen gourmetsvamp.

Att odla svamp på stock innebär att du ympar en färsk lövträstock med mycelpluggar eller snabbväxande mycel. Mycelet etablerar sig i träet och bryter långsamt ner veden inifrån. När svampen har koloniserat stocken börjar den producera fruktkroppar – det vi skördar och äter.

Till skillnad från många andra odlingsmetoder är stockodling väldigt långlivad. En och samma stock kan ge återkommande skördar i 3 till 15+ år, beroende på träslag, diameter, klimat och vilken svampsort du odlar. Under goda förhållanden kan du få flera skördar per säsong vilket betyder att du kan skörda färskr svamp från tidig vår till sen höst. Ett tips är att odla flera sorter på olika stockar och på så sätt sprita ut svampåret då olika svampar fruktsätter på olika tider av året.

Under åren som mycelet bryter ner stocken och du skördar svamp, återgår det som mycelet bryter ner tillbaka till jorden igen. Ett perfekt kretslopp med andra ord! Du får svamp och jorden får mer näring.

Detta gör stockodling till en av de mest hållbara formerna av svampodling utomhus.

Så fungerar stockodling i praktiken

1. Välj en färsk lövträstock, exempelvis björk, bok, al eller ek.
   
2. Borra hål och slå i mycelpluggar eller snabbväxande mycel.
   
3. Försegla hålen med vax för att skydda mot uttorkning eller konkkurerande svampsporer som finns i luften.
   
4. Placera stocken skuggigt och låt naturen göra resten.
   

Efter en etableringsperiod – som varierar beroende på svampsort och klimat – börjar stocken producera svamp. Shiitake, grå ostronskivling och igelkottstaggsvamp är uppskattade arter att odla på stock, och det finns väldigt många andra vedlevande svampar som trivs lika bra med metoden. Alla sorter du kan odla på stock hittar du hos oss på Svamphuset under stockodling.

Fördelar med att odla svamp på stock

• Lång produktion från samma stock
  
• Naturlig svampodling utan plast eller engångsmaterial
  
• Minimal skötsel efter etablering
  
• Passar nordiskt klimat
  
• Ett hållbart kretslopp där näringen återgår till jorden
  

När stocken till slut har brutits ner helt har den gjort sitt – och kan återföras till marken som mull. Du kommer kunna sprida ut den med händerna.

Stockodling är med andra ord inte bara ett sätt att odla svamp. Det är ett sätt att samarbeta med naturens egna processer samtidigt som smaklökarna får dansa.