SvamphusetDie goldenen Regeln für den Pilzzucht

Pilzzucht ist im Allgemeinen sehr einfach, und es wird noch einfacher, wenn Sie Svamphusetdie goldenen Regeln für eine erfolgreiche Ernte befolgen .  Diese Tipps basieren auf unserem eigenen Wissen und unserer Erfahrung, und wir geben sie weiter, weil wir glauben, dass Sie als Pilzzüchter davon profitieren und Freude daran haben können, wenn Sie in Kürze mit Ihrer Pilzzucht beginnen.

 1. Das Klima

Sich ein Bild vom Klima zu machen, in dem die Pilzzucht stattfinden soll, kann einen großen Unterschied darin machen, wie lange es dauert und wie gut die Ernte ausfällt. Achte stets darauf, dass die Luftfeuchtigkeit hoch ist und die Zuchtanlage gut belüftet wird. Achte darauf, dass die Zucht nicht in direktem Sonnenlicht steht. t.ex Wenn du dich im Freien befindest und die Zuchttäglich für etwa eine Stunde durchdieÄsteeines Baumes Sonnenstrahlen erhält, ist das kein großes Problem. Bedenke jedoch, wie stark die Sonne im Sommer werden kann und ob die Temperatur zu hoch werden könnte, damit sich das Myzel wohlfühlt. Ein schattiger Standort ist besonders gut geeignet, ebenso wie ein Ort, den die Sonne nicht erreicht, wenn Sie drinnen anbauen.

2. Saubere Werkzeuge

MyzelEs wächst am schnellsten, wenn es sich auf das Wachstum statt auf den Wettbewerb konzentrieren kann. Ein häufiger Fehler, den viele Pilzzüchter begehen, ist, dass sie ihre Hände und Werkzeuge nicht gründlich reinigen, bevor sie mit Myzel und Substrat arbeiten. Dadurch besteht die Gefahr, dass Bakterien, Schimmel oder konkurrierende Pilzarten eingeschleppt werden, die im Substrat zu wachsen beginnen. 

Das bedeutet nicht unbedingt, dass Ihre Pilzzucht scheitern wird, aber es kann die Wachstumsphase verlängern und das Myzel erschöpfen, wenn es im Substrat um die Vorherrschaft konkurrieren muss (was zu einer schlechteren Ernte führen kann). Wenn Sie Zuchtbeutel verwenden, achten Sie darauf, den Beutel niemals an einem windigen Ort offen stehen zu lassen. Dies erhöht das Risiko einer Kontamination, da Bakterien und Schimmel in den Beutel gelangen können.

3. Je mehr, desto besser

Wenn Sie schnell wachsendes Myzel verwenden, ein Pilzzuchthaus einrichten oder Pilzstecklinge in Holzscheite einbringen, gilt dasselbe: Je mehr Myzel Sie verwenden, desto besser! Je mehr Myzel du deinem Substrat zuführst, desto schneller breitet es sich aus und besiedelt das Substrat, was zu einer schnelleren und oft kräftigeren Fruchtbildung führt. Der Grund, warum es besser ist, mehr zu verwenden, ist faszinierend: MyzelDas Myzel kommuniziert zwischen seinen verschiedenen Hyphen, während es beispielsweise einen Baumstamm besiedelt. MyzelDas Netzwerk geht inder Regel erst dann in die Fruchtbildung über, wenn das gesamte Substrat vom Myzel besiedelt ist. Wenn die Hyphen wandern und die Ränder des Baumstamms erreichen, senden sie Signale an die übrigen Hyphen und teilen mit, dass es nichts mehr zu holen gibt. Wenn alle Enden des Baumstamms von den Hyphen erreicht wurden und keine weitere Besiedlung mehr möglich ist, beginnt die nächste Phase: die Fruchtbildung. 

Als Züchter profitierst du also davon, mehr Myzel zu verwenden, da sich das Myzel von Anfang an weiter ausbreitet und schneller eine größere Fläche bedecken kann.Dadurch beginnen die Pilze schneller zu wachsen und die Ernte fällt oft größer aus!

4. Zeit, Zeit, Zeit

Es ist immer gut, deiner Pilzzucht mehr Zeit zu geben, als du denkst. Letztendlich handelt es sich um einen lebenden Organismus, dessen Lebenszyklen von einer Vielzahl von Faktoren beeinflusst werden. Manchmal geht es doppelt so schnell, manchmal dauert es viermal so lange. Hier kann man es ein bisschen wie bei Pflanzen sehen. Ihnen geht es am besten, wenn wir sie eine Weile vergessen. Wenn du mit deiner Pilzzucht nicht innerhalb der geplanten Zeit das gewünschte Ergebnis erzielst, wirf sie nicht weg und denke nicht, dass du gescheitert bist. Gib ihr eine Woche, oder zwei, oder drei! Wir haben Zuchtblöcke schon monatelang im Kleiderschrank vergessen und festgestellt, dass dort der Igelstachelpilz ganz ohne Bewässerung gewachsen ist. Bei der Zucht im Freien spielt die Temperatur eine Rolle. Ein warmer Sommer in Kombination mit einem milden Winter führt zu einer schnelleren Ernte, während das Gegenteil die Zeit, die das Myzel benötigt, um einen Baumstamm zu besiedeln, entsprechend verlängern kann.

Wir hoffen, dass du diese Tipps beherzigst, wenn du mit dem Pilzzucht beginnen möchtest. Wenn du Inspiration brauchst, kannst du mehr über die Pilzzucht im Garten, oder – warum nicht – darüber lesen, ,wie man ein Pilzzucht-Haus aufbaut!