Ostronskivling - Snabbväxande mycel (Pleurotus ostreatus)
Snabbväxande mycel odlat på sågspån för ympning av stockar, halm och andra substrat. Med Svamphusets teknik får du snabbare resultat. Djupa kanaler och stor mycelmängd låter svampen frodas! Ympa med Svamphusets mycelinjektor och täck med vårt borrhålsvax för bästa resultat. Mycelmängd/meter stock: 150 gram räcker till 2 st. 35 cm stockar med 25 cm eller 1 st. 1 meter lång stock med 25 cm eller grövre diameter. 450 gram räcker till 4–5 st. 50 cm stockar med 25 cm eller 3–4 st 1 meter långa stockar med 25 cm eller grövre diameter. Borrar och vax beställs separat (ingår i kit).
Ostronskivling även kallad Ostronmussling är en av världens mest odlade svampar och förekommer naturligt på bl.a. björk, bok, al, ask, lönn ek, poppel och pil i större delen av världen. I naturen föredrar ostronskivlingen de kallare årstiderna framför sommaren. Ostronskivlingen med sin milda fina smak passar både som huvudrätt och som läckert tillbehör med andra råvaror. Den stekta svampen är fantastisk till fisk, fågel, kött och vilträtter samt i såser, soppor och stuvningar. Ostronskivling kan odlas på vertikala och horisontella stockar och stubbar av de flesta lövträd samt på en mängd olika material som sågspån, halm, vete, råg och restprodukter från ölbryggning. Ostronskivling kan även odlas på gran men föredrar lövträd. Odlingsråd vid odling på stock och halmpellets: se bifogad fil. Fullständig odlingsbeskrivning medföljer.
För att odla svamp på stock med snabbväxande mycel behöver du en 12,8mm borr, en 6mm borr, mycelinjektor, borrhålsvax och vaxapplikator. Du hittar detta hos oss under ”tillbehör” i menyn.
Välj färska stockar utan skador på barken.
1. Borra tills det tar stopp med Svamphusets 12,8mm borr i ett sicksack-mönster med hela stockens långsida. Borra varje hål med 8-13 cm mellanrum. När du borrat sicksack längs hela långsidan repeterar du det men vänder på sicksack-mönstret så att hålen liknar ett diamantmönster.
2. Gör kanalhål i kammaren: Byt borr till 6mm och borra till borrstopp med kanalborren (7-8cm djupt) i de redan gjorda 12,8mm hålen. Har du en smal stock så se till att du inte borrar ut dig på andra sidan. (borrar ingår i stockodlings-kit och men kan även beställas separat i vår webbshop).
3. Repetera steg 1 och 2 på motsatt sda av stocken sp att du får två diamantmönster på motsida av stocken.
4. Förslut ändarna. Borra de första hålen 2cm från barken och fortsätt runt bark-kanten med 5cm mmelanrum mellan hålen. När du borrat nog hål för att komma tillbaka till ditt första hål borar du ett kryss tvärs över kortsidan.
5. Inokuleringsdags. Börja med ena långsidan och inokulera hålen med snabbväxande mycel. Lämna 3mm av hålet för vaxning. Fyll hålen med snabbväxande mycel med hjälp av Svamphusets mycelinjektor, lämna 5 mm för vaxning.
6. Täta hålen med borrhålsvaxet genom att smälta upp det i en kastrull (förslagsvis genom vattenbad). Doppa vaxapplikatorn och "dutta" på hålet. (Vax och vaxapplikator ingår i komplett kit och kan beställas separat i webbshoppen).
7. Blötlägg stockarna under ett par dygn eller fukta väl med vattenspridare.
Placera stockarna därefter stående eller liggandes på skuggig vindskyddad plats.
Blötlägg/vattna stockarna vid behov för att behålla fukthalten.
Vi skickar alltid med full beskrivning vid köp av alla våra produkter.
Björk, bok, al, ask, lönn ek, poppel och pil samt andra vanligt förekommande lövträd. Hårda träslag ger långsammare tillväxt men ger skörd under längre tid.
Ordrar som placeras innan 11.00 skickas som regel samma dag under vardagar och leveranser tar vanligen 2-3 arbetsdagar. Svampmycel är tåligt men klarar inte höga temperaturer under längre tid. Om klimatet överstiger 25 grader inväntar vi svalare temperaturer innan vi skickar paketen för att dina produkter ska anlända till dig i bästa möjliga skick. Svampmycel kan förvaras i rumstemperatur i några månader men förvaras bäst i kyl för längre hållbarhet, som minst sex månader.
