Grauer Austernpilz (Pleurotus ostreatus) - Flüssigmyzel
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Flüssigmyzel zur Beimpfung von Substraten durch Injektion. Die Flüssigkultur kann auch zur Vermehrung des Myzels auf geeigneten Materialien verwendet werden. 25 ml Flüssigkultur werden in einer Spritze mit beiliegender steriler Einwegkanüle (BD Microlance grün 0,8 x 40 mm) geliefert.
Der Austernpilz, auch Austernmuschel genannt, ist einer der weltweit am häufigsten kultivierten Pilze und kommt natürlicherweise auf Birken, Buchen, Erlen, Eschen, Ahorn, Eichen, Pappeln und Weiden vor. In der Natur bevorzugt der Austernpilz die kälteren Jahreszeiten. Mit seinem milden, feinen Geschmack eignet sich der Austernpilz sowohl als Hauptgericht als auch als köstliche Beilage zu anderen Zutaten. Der gebratene Pilz passt hervorragend zu Fisch-, Geflügel-, Fleisch- und Wildgerichten sowie in Soßen, Suppen und Eintöpfen. Der Austernpilz kann auf vertikalen und horizontalen Stämmen und Stümpfen der meisten Laubbäume sowie auf einer Vielzahl von Materialien wie Sägemehl, Stroh, Weizen, Roggen und Restprodukten aus der Bierbrauerei angebaut werden. Der Austernpilz kann auch auf Fichten angebaut werden, bevorzugt aber Laubbäume.
Stamm: S105 (mit geringem Sporengehalt)
Das Myzel wird von uns mit Liebe in unseren Räumlichkeiten südlich von Stockholm gezüchtet.
Bestellungen, die vor 11:00 Uhr eingehen, werden in der Regel noch am selben Werktag versendet. Die Lieferzeit beträgt in der Regel 2-3 Werktage. Pilzmyzel ist haltbar, verträgt jedoch hohe Temperaturen nicht über längere Zeit. Bei Temperaturen über -4 °C warten wir mit dem Versand auf kühlere Temperaturen, um sicherzustellen, dass Ihre Produkte in bestmöglichem Zustand bei Ihnen ankommen. Pilzmyzel kann einige Monate bei Raumtemperatur gelagert werden, für eine längere Haltbarkeit (mindestens sechs Monate) empfiehlt es sich jedoch, es im Kühlschrank aufzubewahren.
