Invasive sopper i Sverige – Svamphuset gir oversikt over hva som gjelder

Invasive sopp i Sverige – Svamphuset å finne ut hva som gjelder

Soppdyrking har blitt stadig mer populært i Sverige, både innendørs og utendørs. Det er en givende hobby som kan gi delikate tilskudd til middagsbordet. Men det er viktig å være klar over hvilke sopp man dyrker og hvordan de kan påvirke vår hjemlige flora og fauna. Hos tar Svamphuset vi vårt ansvar på alvor og ønsker å informere om hva man kan, bør og ikke bør dyrke, både i naturen og innendørs.

Hva er invasive sopp?

Invasive sopp er arter som, med menneskets hjelp, har blitt spredt til nye områder der de tidligere ikke har eksistert. Disse  soppene kan spre seg raskt og forårsake skade på økosystemer og innfødte arter, for eksempel gjennom konkurranse eller ved å forårsake sykdom. Et eksempel er ribbesoppen (Aureoboletus projectellus), som først ble oppdaget på Öland i 2017 og siden har etablert seg flere steder i Sør-Sverige. Det er foreløpig uklart hvordan denne soppen påvirker økosystemene våre, men den raske spredningen er bekymringsfull. Nylig er det rapportert om mange nye funn i Europa av gul østerssopp, også kalt sitronmussling (Pleurotus citrinopilateus). Arten er invasiv i Nord-Amerika, hvor den på ti år har spredt seg i svært stor grad; pågående forskning viser også at den fortrenger andre arter.

Risiko ved dyrking av fremmede soppar

Å dyrke soppar som ikke forekommer naturlig i Sverige kan innebære risiko. Et eksempel er nettopp sitronmusslingen (Pleurotus citrinopileatus), en asiatisk spisesopp som har «rømt» fra dyrkingsanlegg i USA og Canada og nå vokser vilt på stubber og fallne trær. Forskere mistenker at spredningen har skjedd via dyrkingssett og lignende produkter. Dette scenariet kan gjenta seg i Sverige hvis vi ikke er forsiktige. Det anses som sannsynlig at arten kan overleve i naturen dersom den skulle etablere seg i Sverige, ettersom arten er funnet på naturlige underlag i Tyskland og Danmark og tåler kalde vintre i det sentrale Nord-Amerika. Og det er derfor vi ønsker å være proaktive og ta vårt ansvar fra starten av.

Anbefalinger for sikker soppdyrking For

å minimere risikoen ved soppdyrking anbefaler vi følgende:

• Dyrk trygge: arterFokuser på sopp som forekommer naturlig i Sverige eller som ikke anses å være invasive eller ha økologisk innvirkning, slik som østerssopp (Pleurotus ostreatus) eller arter som har stor utbredelse globalt, slik som kjempekragssopp (Stropharia rugosoannulata). Disse er både enkle å dyrke og minimerer risikoen for negativ påvirkning på økosystemet.
• Vær forsiktig med invasive arter. : Hvis du velger å dyrke sopp som ikke er hjemmehørende, bør du gjøre det innendørs eller i kontrollerte omgivelser for å forhindre spredning til naturen.
• Unngå å dyrke invasive arter utendørs. : Sopp som har potensial til å bli invasive, bør ikke dyrkes utendørs, spesielt ikke i nærheten av skogsområder der de kan spre seg og fortrenge innfødte arter. Dette gjelder spesielt for gul østerssopp.
• Behandle avfall fra soppdyrking av ikke-innfødte arter som farlig avfall. På samme måte som annet planteavfall fra invasive fremmede artert.ex . Blomsterlupiner bør ikke komposteres i åpne komposter, men behandles som brennbart avfall eller leveres til spesielt angitte steder på gjenvinningsstasjonen.
• Kjøp fra pålitelige leverandører som tar sitt ansvar.
  Billige produkter og anonyme merker er ofte det av en grunn. Som forbruker bør du være på vakt mot useriøse aktører som selger produkter uten ordentlige instruksjoner og veiledninger om hva og hvordan du skal dyrke produktene dine.

SvamphusetVårt engasjement:

Hos  er Svamphusetvi opptatt av å fremme sikker og bærekraftig soppdyrking. Vi samarbeider med eksperter og forskere for å holde oss oppdatert om de nyeste funnene innen feltet. Ved å følge våre anbefalinger kan du nyte godt av fordelene ved soppdyrking, samtidig som du bidrar til å beskytte Sveriges unike økosystem.

Hvordan fungerer Svamphusetdette i praksis?

• Vi selger ikke invasive arter til forhandlere, da vi da har mindre kontroll over hvordan substrat og informasjon distribueres. er Gul østerssopp en populær sopp som akkurat nå strømmer ut på forhandlernes hyller. Vi tar bevisst et økonomisk tap ved å ikke tilby den til forhandlere, men vi mener det er det riktige valget på lang sikt.
  
•  Vi selger ikke invasive arter til utendørs dyrking.
  
• Vi merker alle våre produkter som kan anses som invasive med tydelige instruksjoner om hvordan man skal håndtere produktet.
  
•   Vi holder foredrag, tilbyr opplæring og sprer kontinuerlig kunnskap om soppdyrking, og sørger for alltid å gi korrekt og pålitelig informasjon.
  
• For mer informasjon og rådgivning om soppdyrking, ta gjerne kontakt med oss, så forteller vi mer.

[

Det er vårt ansvar å gjøre det riktig.

SoppdyrkingDette er noe nytt i Sverige. Noe både spennende og morsomt. I takt med at bransjen vokser frem, er det utrolig viktig at entreprenører tar sitt ansvar og gjør soppdyrking tilgjengelig for alle på en åpen og ærlig måte. Siden høsten 2024 har vi hos Svamphuset jobbet med å tydeliggjøre og forbedre vårt utvalg av soppdyrkingsprodukter ut fra et bærekraftsperspektiv. Vi har gjennomgått vår kommunikasjon, våre sopparter og våre instruksjoner, slik at vi med full sikkerhet kan være trygge på at vi faktisk gjør det riktige for oss selv og våre kunder. Har dere forslag til hvordan vi kan bli bedre, tar vi gjerne imot alle tips. Det er best å kontakte oss direkte påEmil@svamphuset.com elle r.Fabian@svamphuset.com 

Nå fortsetter vi å gjøre alle til soppdyrkere!

 Denne teksten er gjennomgått av eksperter fra SLU.