SvamphusetDette settet for soppdyrking på trestamme inneholder alt du trenger for å dyrke sopp på en hel trestamme på 3 meter. Settet inneholder vårt hurtigvoksende mycel, som fylles i de borede hullene og sikrer effektiv kontakt med trestammen.

Spesialutviklede sett som inneholder alt du trenger for å komme i gang. Velg mellom 2- eller 3-pakning. Rækker til henholdsvis 4 og 6 meter tømmerstokk! er Mycelplugger en velprøvd metode for å dyrke sopp på tømmerstokker. Pluggene slås inn i forborede hull som deretter forsegles med voks – så etablerer mycelet seg i tømmerstokken og gir avling i flere år.

Mycelplugger er en klassisk teknikk for å dyrke sopp på trestokker. Med Svamphusetdenne metoden blir mycelpluggene våre fullstendig kolonisert av mycel både på innsiden og utsiden. Alt du trenger å gjøre er å bore hull og slå inn pluggene. Husk å kjøpe bor for, mycelplugg-borehullsvoks og voksapplikator for en vellykket inokulering.

SvamphusetDet hurtigvoksende mycelet er mycel dyrket på sagflis som fylles i borede hull i stammen og forsegles med voks. Metoden gir svært effektiv kontakt mellom mycelet og stammen. Det har en tendens til å kolonisere stammen noe raskere enn mycelplugger. Kan brukes både til stammedyrking, dyrkingsbed og i dyrkingsposer for innendørs dyrking.

Passer for deg som ønsker å arbeide med mycel på sagflis i stedet for treplugger. Husk at du trenger bor på12,8 mmog6 mmhvis du skal bruke hurtigvoksende mycel til stammedyrking.

Godt voks er en viktig faktor for å lykkes med stokkdyrking. Voksen påføres over hullene etter at man har satt inn mycelplugger eller hurtigvoksende mycel. Voksets viktigste oppgave er å beskytte mycelet mot uttørking og ytre forurensninger, og det tvinger også mycelet til å vokse dypere inn i stammen med en gang.

Et godt bor er en god investering. Etter å ha boret mange hull med mange forskjellige bor har vi utviklet spesialbor som er laget utelukkende for stokkdyrking. Disse er svært pålitelige, borer raskt og har en «stopp»-funksjon som sikrer at hullene får perfekt dybde hver gang.

Dyrk sopp på trestamme

En naturlig metode som gir gjentatte avlinger

Soppdyrking på stokker er en av de mest velprøvde metodene for å dyrke sopp utendørs. I naturen vokser trelevende sopp på døde eller svekkede trestammer. Ved å bruke det samme prinsippet kan du lage ditt eget soppdyrkningsanlegg på trestammer i hagen, ved hytta eller i skogkanten, og på den måten dyrke din egen gourmetsopp.

Å dyrke sopp på trestammer innebærer at man inokulerer en fersk løvtre-stamme med mycelplugger , slik at det hurtigvoksende mycelet. Myceletablerer seg i treet og sakte bryter ned treverket fra innsiden. Når soppen har kolonisert trestammen, begynner den å produsere fruktlegemer – det vi høster og spiser.

I motsetning til mange andre dyrkingsmetoder har stokkdyrking svært lang levetid. Én og samme stokk kan gi gjentatte avlinger i 3 til 15+ år, avhengig av tresort, diameter, klima og hvilken soppsort du dyrker. Under gode forhold kan du få flere høstinger per sesong, noe som betyr at du kan høste ferske sopp fra tidlig vår til sen høst. Et tips er å dyrke flere sorter på forskjellige trestammer og på den måten spre soppsesongen utover året, siden ulike sopper setter frukt på forskjellige tider av året.

I løpet av årene mens mycelet bryter ned trestokken og du høster sopp, går det som mycelet bryter ned tilbake til jorden igjen. Et perfekt kretsløp, med andre ord! Du får sopp, og jorden får mer næring.

Dette gjør stokkdyrking til en av de mest bærekraftige formene for soppdyrking utendørs.

Slik fungerer stokkdyrking i praksis

1. Velg en fersk løvtrekubbe, for eksempel bjørk, bøk, or eller eik.
   
2. Bor hull og slå inn mycelplugger eller hurtigvoksende mycel.
   
3. Tett hullene med voks for å beskytte mot uttørking eller skadelige soppsporer i luften.
   
4. Plasser stokken i skyggen, og la naturen gjøre resten.
   

Etter en etableringsperiode – som varierer avhengig av soppsort og klima – begynner stammen å produsere sopp. Shiitake, grå østerssopp og piggsopp er populære arter å dyrke på trestamme, og det finnes svært mange andre trelevende sopper som trives like godt med denne metoden. Alle sortene du kan dyrke på trestamme, finner du hos oss under Svamphuset «stammedyrking».

Fordeler ved å dyrke sopp på trestammer

• Lang produksjon fra samme trestamme
  
• Naturlig soppdyrking uten plast eller engangsmaterialer
  
• Minimal vedlikehold etter etablering
  
• Egnet for nordisk klima
  
• Et bærekraftig kretsløp der næringsstoffene føres tilbake til jorden
  

Når stokken til slutt er fullstendig nedbrutt, har den tjent sin tid – og kan føres tilbake til jorden som humus. Du vil kunne spre den ut med hendene.

Soppdyrking på stokker er med andre ord ikke bare en måte å dyrke sopp på. Det er en måte å samarbeide med naturens egne prosesser på, samtidig som smaksløkene får danse.