Shiitake – ( Mycelplugg Lentinula edodes)
- Snabb frakt!
- Störst i Sverige på svampodling
- Över 30 000 nöjda kunder
- Betala tryggt och enkelt med Klarna
Dyrk shiitake på trestokker – bor, sett inn plugger og dekk til med
Vil du dyrke sopp på trestokker hjemme i hagen eller på balkongen?
Om
shiitake Shiitake vokser naturlig blant annet på eik og asiatiske bøkarter og har blitt dyrket i Japan siden 1200-tallet. For hjemmedyrkeren egner shiitake seg utmerket til dyrking på både stående og liggende trestammer av for eksempel eik, bjørk, lønn og poppel.
Hvordan smaker shiitake?
Shiitake er en fantastisk matsopp med fast konsistens og en dyp umami-smak. Den brukes ofte i asiatiske retter sammen med soya, hvitløk, ingefær og chili, men passer minst like godt i for eksempel kremete sauser og fyldige gryteretter. Shiitake er dessuten en av de soppene som egner seg aller best til tørking.
Hvordan dyrker man shiitake på trestamme?
For å dyrke shiitake på trestamme borer du hull i en nyfelt løvtrestamme, helst ikke eldre enn tre måneder. Deretter plasserer du mycelpluggene i hullene og dekker dem med voks. Shiitake trives både på vertikale og horisontale trestammer samt stubber.
Hvor mange plugger trengs?
En boks med 100 mycelplugger rekker til omtrent to meter trestamme. For raskere kolonisering kan du bruke flere plugger per meter. En god tommelfingerregel er å aldri bruke færre enn 50 plugger per meter stokk, da flere plugger gir raskere etablering av soppmycelet.
Hvor lang tid tar det før den første høsten?
Det tar vanligvis mellom 8 måneder og litt over ett år før shiitake-soppen begynner å danne fruktlegemer. Jo bedre forhold stokken får når det gjelder fuktighet og mengden mycel, desto raskere går prosessen. I noen tilfeller kan det ta lenger tid enn ett år før den første høsten er klar, så kast aldri stammen for tidlig.
Kom i gang med soppdyrking i dag og dyrk din egen shiitake på stammen!
For å dyrke sopp på trestokker med mycelplugg trenger du et 8,5 mm bor, borehullsvoks og en voksapplikator. Har du det hjemme, flott! Hvis ikke, finner du det hos oss.
1. Velg ferske trestammer uten skader på barken. Stammen skal være minst en uke gammel, men helst ikke eldre enn to måneder.
2. Bruk Svamphusets 8,5 mm mycelbor og bor til det går i stå, ca. 4 cm.
Bor i sikksakk med 7–10 cm mellom hullene.
3. Fyll hullene med svamphusets mycelplugg.
4. Tett hullene med borehullsvoks ved hjelp av vår voksapplikator, eller bruk mykt inokuleringvoks. Hvis du bruker borehullsvoks, smelt den først i en kjele i vannbad eller i en boks på et stormkjøkken, og dypp voksapplikatoren i den smeltede voksen, som du deretter «dutter» på hullene én til to ganger. Det kreves bare et tynt lag
. 5. Hvis stokken er nyhugget, trenger du ikke å legge den i bløt, men hvis stokken er tørr eller gammel, kan du med fordel legge den i bløt i 24 timer før eller etter podingen.
6. Plasser stokkene stående eller liggende på et skyggefullt og vindbeskyttet sted.
7. Bløtlegg/vann stokkene ved behov for å opprettholde fuktighetsinnholdet. Man må ikke vanne for mye.
Vi legger alltid ved en fullstendig beskrivelse når du kjøper noen av våre produkter.
Anbefalte tresorter, se nedenfor. Hardere tresorter vokser saktere, men gir avling over lengre tid.
- Al (optimalt treslag)
– Bjørk (optimalt treslag)
– Bøk (optimalt treslag)
– Eik (optimalt treslag)
– Kastanje (optimalt treslag)
– Lind
– Lønn –
Poppel –
Ask
Ordrar som placeras innan 11.00 skickas som regel samma dag under vardagar och leveranser tar vanligen 2-3 arbetsdagar. Svampmycel är tåligt men klarar inte höga temperaturer under längre tid. Om klimatet överstiger 25 grader inväntar vi svalare temperaturer innan vi skickar paketen för att dina produkter ska anlända till dig i bästa möjliga skick. Svampmycel kan förvaras i rumstemperatur i några månader men förvaras bäst i kyl för längre hållbarhet, som minst sex månader.