shiitake

Et perfekt sett som inneholder alt du trenger for å dyrke shiitake på trestamme rett i hagen. Rikelig til hele 3 meter trestamme! I tillegg sparer du 111 kr på settet sammenlignet med å kjøpe produktene hver for seg. Settet inneholder: -

 450 g hurtigvoksende shiitake-mycel

- 1 stk. 12,8 mm mycelbor spesielt utviklet for soppdyrking på trestokk

- 1 stk. mycelinjektor for enkel inokulering av mycelet i hullene

- 200 g bivoks for å tette hullene etter inokulering av mycelet -

1 stk. voksapplikator for å enkelt og raskt tette hullene med voks -

Fullstendig dyrkingsveiledning

Med   Svamphusetdenne teknikken får du raskere resultater. Dype kanaler og stor mengde mycel gjør at soppen trives! Inokulér med Svamphusetvår mycelinjektor og dekk til med vårt miljøvennlige borehullsvoks for best mulig resultat. MycelInjektor, bor og voks er inkludert i settet.

Shiitake er en fantastisk sopp med fast konsistens og krydret smak, full av umami! Shiitake har sitt opphav i Asia og passer utmerket i smakfulle asiatiske retter sammen med soya, hvitløk, ingefær, chili og andre spennende krydder, men ikke nøy deg med det! Shiitake i en kremet saus er herlig, og få sopp passer så godt som tørket sopp for den som ønsker noe deilig å ta frem i vintermånedene. Soppen har lang holdbarhet og kan oppbevares i 1–3 uker i kjøleskapet. Shiitake vokser i naturen blant annet på eik og asiatiske bøkarter, og har blitt dyrket i Japan siden 1200-tallet. For hjemmedyrkeren egner shiitake seg utmerket til dyrking på stående og liggende trestammer av eik, bjørk, lønn og poppel. Fullstendige dyrkingsråd følger med bestillingen din.

Dyrk shiitake på trestokker – bor, sett inn plugger og dekk til med Svamphusetvårt miljøvennlige voks!

Vil du dyrke sopp på trestokker hjemme i hagen eller på balkongen? SvamphusetVåre mycelplugger er enkle å bruke og gir deg en bærekraftig og naturlig soppdyrking. Pluggene våre er laget av rillet bjørk (8x30 mm) og forvandler ferske trestammer og grener til din egen soppdyrking. Etter inokuleringen tar mycelet seg av resten – du trenger bare å vente på høsten!

Om
shiitake Shiitake vokser naturlig blant annet på eik og asiatiske bøkarter og har blitt dyrket i Japan siden 1200-tallet. For hjemmedyrkeren egner shiitake seg utmerket til dyrking på både stående og liggende trestammer av for eksempel eik, bjørk, lønn og poppel.

Hvordan smaker shiitake?
Shiitake er en fantastisk matsopp med fast konsistens og en dyp umami-smak. Den brukes ofte i asiatiske retter sammen med soya, hvitløk, ingefær og chili, men passer minst like godt i for eksempel kremete sauser og fyldige gryteretter. Shiitake er dessuten en av de soppene som egner seg aller best til tørking.

Hvordan dyrker man shiitake på trestamme?
For å dyrke shiitake på trestamme borer du hull i en nyfelt løvtrestamme, helst ikke eldre enn tre måneder. Deretter plasserer du mycelpluggene i hullene og dekker dem med voks. Shiitake trives både på vertikale og horisontale trestammer samt stubber.

Hvor mange plugger trengs?
En boks med 100 mycelplugger rekker til omtrent to meter trestamme. For raskere kolonisering kan du bruke flere plugger per meter. En god tommelfingerregel er å aldri bruke færre enn 50 plugger per meter stokk, da flere plugger gir raskere etablering av soppmycelet.

Hvor lang tid tar det før den første høsten?
Det tar vanligvis mellom 8 måneder og litt over ett år før shiitake-soppen begynner å danne fruktlegemer. Jo bedre forhold stokken får når det gjelder fuktighet og mengden mycel, desto raskere går prosessen. I noen tilfeller kan det ta lenger tid enn ett år før den første høsten er klar, så kast aldri stammen for tidlig.

Kom i gang med soppdyrking i dag og dyrk din egen shiitake på stammen!

Flytende mycelkultur til inokulering av substrat ved injeksjon. Den flytende kulturen kan også brukes til å forplante mycelet på egnede materialer. 25 ml flytende kultur leveres i en sprøyte med en medfølgende steril engangskanyle (BD Microlance grønn 0,8 x 40 mm).

Denne shiitaken er svært allsidig. Når den dyrkes ved temperaturer under 18 °C, produserer den vakre fruktlegemer av donko-typen. Soppene får mørkebrune og tunge hatter med smal fot. Ved høyere temperaturer blir de tynnere og lysere i fargen. Ved dyrking på sterilisert sagflis som substrat må man regne med en modningsfase på 4–5 måneder. Dyrking på halm går betydelig raskere. Anbefalte substrater: Beriket sagflis av eik, bjørk, lønn og poppel samt halm. Stammen S202

Myceler dyrket med kjærlighet av oss i våre lokaler i Sør-Stockholm.