Odla svamp på balkongen? Självklart!

Du kan odla svampar på balkongen året om. Ostronskivling, shiitake och igelkottstaggsvamp kan alla odlas på stockar - och stockarna kan du förvara på balkongen. Så här gör du.

Inledning:

Att odla svamp på stockar är en av de äldsta sätten man odlat svamp på historiskt sett, och traditionellt sett gör man det i trädgården eller i naturnära miljöer. Men med hjälp av nya tekniker och med några goda råd från oss på svamphuset så kan du lätt som en plätt komma igång med dina stockar även fast du bara har en balkong att tillgå.

Hur funkar stockodling?

Hur gör jag för att odla svamp på stockar på min balkong?

Låt oss börja med basen: Mycelet och tillbehören.

• Snabbväxande mycel eller
  mycelpluggar
  (snabbväxande går snabbare)
• Vax och Vaxapplikator
• Pasande borrar
• En skruvdragare 
• En stock av lämplig storlek!

Tillbehör för att odla på balkong:

• En stor kruka
• Sand för att fylla krukan med

Gör såhär:

1. Förbered stocken
   Ympa stocken med mycel enligt instruktioner. Först borrar du, sedan ympar du, och slutligen förseglar du med vax.
   
   
2. Förbered krukan och sanden
   Placera krukan på ett ställe där du minimerar det direkta solljuset som når stocken. Fyll sedan botten med ett lager sand på botten och placera sedan stocken ståendes i krukan. Sedan fyller du på med sand tills krukan är fylld till toppen.
   
   
3. Fyll krukan med vatten
   Vattna stocken och mätta krukan med vatten. Du kan inte vattna för mycket!
   
   
4. Håll fuktigt!
   Håll sanden fuktig och blötlägg stocken med ett par månaders mellanrum om det inte regnar på den eller om den verkar torr.

Hur det funkar

Sand är antibakteriellt och tillåter för syre att vandra genom krukan.
Den vattenfyllda krukan kommer tillåta stocken att ha en konstant tillgång
till vatten som håller stocken fuktig.

Måste jag vattna min stock?

Du måste inte vattna stocken, men ju mer fukt du kan ge stocken desto bättre. Se till att fylla krukan med vatten då och då, och om du ändå vattnar dina blommor kan du passa på att ge stocken en skvätt. Om stocken står i solljus eller det är mycket torka utomhus så kommer din odling att må som bäst av lite extra hjälp på traven.

Hur stor ska stocken och krukan vara?

Detta är en av våra vanligaste frågor. Det korta svaret är att det är helt upp till vad du har att tillgå. Du kan inte ha varken för tjock eller för smal stock för att odla svamp på stockar, men generellt kan man säga att en mindre stock ger mindre skörd på kortare tid, medan en grövre stock ger mer skörd under längre tid. 

Vilken storlek av stockar passar för att odla på balkongen?

Vi odlar stockar som är ungefär 1 meter långa med en diameter på 10-15cm på balkongen. Dessa placeras i krukor som täcker upp till 30cm av stocken med sand.

När kan jag sätta igång min stockodling på balkongen?

Precis som med stockar som odlas i trädgården så kan man börja odla från tidig vår till sen höst. Bästa tiden att ympa är mars-juni och oktober-november, men sommarmånaderna går bra också. Lär dig mer om stockodling generellt genom att klicka på bilden nedan.

Lycka till med odlandet och ha det bäst!

//Svamphuset