The mushroom house's log growing kit contains everything you need to grow mushrooms on logs. The kit consists of optional fast-growing mycelium of 450 grams, two drills, mycelium injector, borehole wax and a wax applicator

Specifikt framtagna kit som innehåller allt du behöver för att komma igång. Välj på 2 eller 3-pack. Räcker till 4 respektive 6 meter stock! Mycelpluggar är en beprövad metod för att odla svamp på stockar. Pluggarna slås in i förborrade hål som sen tätas med vax – sedan etablerar sig mycelet i stocken och ger skörd under flera år.

Mycelium dowels are a classic technique for growing mushrooms on wood. With Svamphuset's methods, our mycelium dowels are fully colonized by mycelium both on the inside and outside. All you have to do is drill holes and tap in the plugs. Don't forget to buy a drill for mycelium plug , borehole wax and wax applicator for a successful grafting.

The mushroom house's own rapid-growing mycelium is the most efficient technique for log cultivation. The advantage of the fast-growing mycelium is that the colonization of the log or growing bed is faster than with plugs, and thus you get mushrooms within a shorter time frame. For the use of fast-growing mycelium, you need to drill a 12.8mm hole where the mycelium is to be placed. In that hole, you should also drill a 6mm hole that penetrates deeper into the log and that the mycelium can wander freely in. Fast-growing mycelium can be used for logs, growing beds and of course for growing bags indoors.

Good wax is an important component to successful log growing. The wax is applied over the holes after putting in a mycelium plug or fast-growing mycelium. The main task of the wax is to protect the mycelium from drying out and external contaminations, and also forces the mycelium to migrate deeper into the log at once.

A good drill is a good investment. After drilling many holes with many different drills, we have developed specific drills made just for log growing that are very reliable, drill fast and have a "stop" that gives perfect hole depth every time.

Odla svamp på stock

En naturlig metod som ger återkommande skördar

Stockodling är en av de mest beprövade metoderna för att odla svamp utomhus. I naturen växer vedlevande svampar på döda eller försvagade trädstammar. Genom att använda samma princip kan du skapa din egen svampodling på stock i trädgården, vid stugan eller i skogskanten och på så sätt odla din egen gourmetsvamp.

Att odla svamp på stock innebär att du ympar en färsk lövträstock med mycelpluggar eller snabbväxande mycel. Mycelet etablerar sig i träet och bryter långsamt ner veden inifrån. När svampen har koloniserat stocken börjar den producera fruktkroppar – det vi skördar och äter.

Till skillnad från många andra odlingsmetoder är stockodling väldigt långlivad. En och samma stock kan ge återkommande skördar i 3 till 15+ år, beroende på träslag, diameter, klimat och vilken svampsort du odlar. Under goda förhållanden kan du få flera skördar per säsong vilket betyder att du kan skörda färskr svamp från tidig vår till sen höst. Ett tips är att odla flera sorter på olika stockar och på så sätt sprita ut svampåret då olika svampar fruktsätter på olika tider av året.

Under åren som mycelet bryter ner stocken och du skördar svamp, återgår det som mycelet bryter ner tillbaka till jorden igen. Ett perfekt kretslopp med andra ord! Du får svamp och jorden får mer näring.

Detta gör stockodling till en av de mest hållbara formerna av svampodling utomhus.

Så fungerar stockodling i praktiken

1. Välj en färsk lövträstock, exempelvis björk, bok, al eller ek.
   
2. Borra hål och slå i mycelpluggar eller snabbväxande mycel.
   
3. Försegla hålen med vax för att skydda mot uttorkning eller konkkurerande svampsporer som finns i luften.
   
4. Placera stocken skuggigt och låt naturen göra resten.
   

Efter en etableringsperiod – som varierar beroende på svampsort och klimat – börjar stocken producera svamp. Shiitake, grå ostronskivling och igelkottstaggsvamp är uppskattade arter att odla på stock, och det finns väldigt många andra vedlevande svampar som trivs lika bra med metoden. Alla sorter du kan odla på stock hittar du hos oss på Svamphuset under stockodling.

Fördelar med att odla svamp på stock

• Lång produktion från samma stock
  
• Naturlig svampodling utan plast eller engångsmaterial
  
• Minimal skötsel efter etablering
  
• Passar nordiskt klimat
  
• Ett hållbart kretslopp där näringen återgår till jorden
  

När stocken till slut har brutits ner helt har den gjort sitt – och kan återföras till marken som mull. Du kommer kunna sprida ut den med händerna.

Stockodling är med andra ord inte bara ett sätt att odla svamp. Det är ett sätt att samarbeta med naturens egna processer samtidigt som smaklökarna får dansa.