Züchten Sie blaugraue Austernpilze auf Baumstämmen – bohren, verschließen und mit dem umweltfreundlichen Wachs von Svamphuset bedecken!

Möchten Sie Pilze auf Baumstämmen in Ihrem Garten oder auf Ihrem Balkon züchten? Die Myzel-Plugs von Mushroom House sind einfach anzuwenden und ermöglichen Ihnen eine nachhaltige und natürliche Pilzzucht. Unsere Plugs bestehen aus geriffeltem Birkenholz (8x30 mm) und verwandeln frische Stämme und Äste in Ihre eigene Pilzzucht. Nach der Beimpfung kümmert sich das Myzel um den Rest – Sie müssen nur noch auf die Ernte warten!

Über den Blaugrauen Austernfischer
Der Blaugraue Austernpilz ist eng mit unserem Grauen Austernpilz verwandt, bringt aber oft größere Erträge mit großen, kräftigen Fruchtkörpern. Die Farbe variiert von blaugrau (bei Temperaturen unter 15 °C) bis graubraun. Der Blaue Austernpilz wächst schnell, ist sehr schmackhaft und gut haltbar.

Wie schmeckt blaugrauer Austernpilz?
Der blaugraue Austernpilz (Pleurotus ostreatus var. columbinus) hat einen milden, nussigen, leicht umami-artigen Geschmack mit einer leichten Süße. Er ähnelt dem normalen Austernpilz, kann aber ein etwas intensiveres und kräftigeres Geschmacksprofil aufweisen. Die Konsistenz ist fest, aber saftig, wodurch er sich hervorragend zum Braten, Grillen oder für Eintöpfe und Suppen eignet. Gekocht kann er eine leichte Anis- oder Pfeffernote annehmen, die dem Geschmack eine zusätzliche Dimension verleiht.

Wie züchtet man blaugraue Austernpilze auf Baumstämmen?
Um den Blaugrauen Austernpilz auf Baumstämmen zu züchten, bohren Sie Löcher in einen frisch gefällten Hartholzstamm (vorzugsweise nicht älter als drei Monate), setzen Sie die Myzelpfropfen ein und bedecken Sie ihn mit Wachs. Der Blaugraue Austernpilz gedeiht sowohl auf vertikalen als auch auf horizontalen Baumstämmen und Baumstümpfen.

Wie viele Stecker werden benötigt?
Ein Glas mit 100 Myzel-Plugs reicht für etwa 2 Meter Stamm . Für eine schnellere Besiedlung können Sie mehr Plugs pro Meter verwenden. Als Faustregel gilt: Verwenden Sie nie weniger als 50 Plugs pro Meter Stamm – mehr Plugs beschleunigen die Pilzmyzelbildung. Die Stämme können auf die für Ihren Anbau optimale Länge zugeschnitten werden.

Wie lange dauert es bis zur ersten Ernte?
Blaugraue Austernpilze brauchen 8 Monate bis etwas über ein Jahr, bis sie die ersten Früchte tragen. Je feuchter Sie den Stamm halten und je mehr Myzel Sie verwenden, desto schneller geht es.

Manchmal dauert die Fruchtbildung länger, mehr als ein Jahr. Werfen Sie Ihren Vorrat also niemals weg, auch wenn Sie in den ersten zwei Jahren keine Ernte hatten.

Beginnen Sie noch heute mit der Pilzzucht und züchten Sie Ihre eigenen blaugrauen Austernpilze auf einem Baumstamm!