Chokladbrun ostronskivling (Pleurotus pulmonarius) - Snabbväxande mycel Snabbväxande mycel Min butik

Schokoladenbrauner Austernseitling (Pleurotus pulmonarius) – Schnellwachsendes Myzel

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Schnellwachsendes Myzel, gezüchtet auf Sägespänen, ideal zum Beimpfen von Holzstämmen, Stroh und anderen Substraten. Dank der innovativen Technik von Svamphuset erzielst du schnellere Ergebnisse: Tiefe Kanäle und eine große Myzelmenge lassen die Pilze kräftig wachsen! Verwende den Myzelinjektor von Svamphuset und verschließe die Bohrlöcher anschließend mit unserem Bohrlochwachs für beste Resultate.

Myzelmenge pro Meter Stamm: 150 g Myzel reicht für 2 Stämme à 35 cm mit 25 cm oder mehr Durchmesser oder 1 Stamm à 1 Meter mit 25 cm oder mehr Durchmesser. 450 g Myzel reicht für 4–5 Stämme à 50 cm mit 25 cm oder mehr Durchmesser oder 3–4 Stämme à 1 Meter mit 25 cm oder mehr Durchmesser. Bohrer und Wachs werden separat bestellt (im Kit enthalten).

Dies ist eine helle Variante des Austernseitlings, die sich durch eine wunderschöne schokoladenbraune Farbe auszeichnet. Ein kräftiger, fester Speisepilz mit ausgezeichnetem Geschmack, der besonders gut während der wärmeren Monate gedeiht, während der graue Austernseitling kühlere Jahreszeiten bevorzugt.

Der Pilz lässt sich leicht kultivieren, unter anderem auf Birke, Buche, Erle, Esche, Ahorn, Eiche, Pappel und Weide. Dank seines feinen Aromas eignet sich der schokoladenbraune Austernseitling sowohl als Hauptgericht als auch als köstliche Beilage zu anderen Zutaten. Besonders lecker ist er gebraten zu Fisch, Geflügel, Fleisch und Wildgerichten sowie in Saucen, Suppen und Ragouts. Lass deiner Kreativität freien Lauf!

Ausführliche Anbauhinweise für die Kultivierung auf Holzstämmen und Strohpellets findest du in der beiliegenden Anleitung.

Um Pilze auf Holzstämmen mit schnellwachsendem Myzel anzubauen, benötigst du einen 12,8-mm-Bohrer, einen 6-mm-Bohrer, einen Myzelinjektor, Bohrlochwachs und einen Wachsapplikator. Diese findest du bei uns im Menü unter „Zubehör“.

Wählen Sie frische Stämme ohne Rindenschäden.

1. Bohren Sie mit dem 12,8-mm-Bohrer von Mushroom House im Zickzackmuster bis zum Anschlag entlang der gesamten Längsseite des Stammes. Bohren Sie die Löcher im Abstand von 8–13 cm. Sobald Sie einen Zickzack entlang der gesamten Längsseite gebohrt haben, wiederholen Sie den Vorgang, aber in umgekehrter Reihenfolge, sodass die Löcher ein Rautenmuster bilden.

2. Kanallöcher in der Kammer bohren: Wechseln Sie den Bohrer auf 6 mm und bohren Sie mit dem Kanalbohrer bis zum Bohranschlag (7-8 cm tief) in die bereits gebohrten 12,8 mm Löcher. Achten Sie bei schmalen Stämmen darauf, dass Sie auf der anderen Seite nicht überbohren. (Bohrer sind im Stammanbau-Set enthalten und können auch separat in unserem Webshop bestellt werden.)

3. Wiederholen Sie die Schritte 1 und 2 auf der gegenüberliegenden Seite des Stammes, sodass Sie auf der gegenüberliegenden Seite des Stammes zwei Rautenmuster haben.

4. Versiegeln Sie die Enden. Bohren Sie die ersten Löcher 2 cm von der Rinde entfernt und fahren Sie mit 5 cm Abstand um die Rindenkante herum fort. Wenn Sie genügend Löcher gebohrt haben, um zum ersten Loch zurückzukehren, bohren Sie ein Kreuz über die kurze Seite.

5. Tag der Inokulation. Beginnen Sie mit einer Längsseite und impfen Sie die Löcher mit schnell wachsendem Myzel. Lassen Sie 3 mm des Lochs zum Wachsen frei. Füllen Sie die Löcher mit dem Mushroom House Myzel-Injektor mit schnell wachsendem Myzel und lassen Sie 5 mm zum Wachsen frei.

6. Versiegeln Sie die Löcher mit dem Bohrlochwachs, indem Sie es in einem Topf (am besten im Wasserbad) schmelzen. Tauchen Sie den Wachsapplikator ein und „tupfen“ Sie auf das Loch. (Wachs und Wachsapplikator sind im Komplettset enthalten und können separat im Webshop bestellt werden.)

7. Weichen Sie die Holzscheite einige Tage ein oder befeuchten Sie sie mit einer Wassersprühflasche gut. Stellen Sie die Holzscheite anschließend aufrecht oder liegend an einen schattigen, windgeschützten Ort.

Weichen/bewässern Sie die Stämme nach Bedarf, um den Feuchtigkeitsgehalt aufrechtzuerhalten.

Beim Kauf aller unserer Produkte senden wir immer eine vollständige Beschreibung mit.

Birke, Buche, Erle, Esche, Ahorn, Eiche, Pappel und Weide sowie weitere gängige Laubbäume. Harthölzer wachsen langsamer, liefern dafür aber über einen längeren Zeitraum Erträge.

Bestellungen, die vor 11:00 Uhr eingehen, werden in der Regel noch am selben Werktag versendet. Die Lieferzeit beträgt in der Regel 2-3 Werktage. Pilzmyzel ist haltbar, verträgt jedoch hohe Temperaturen nicht über längere Zeit. Bei Temperaturen über -4 °C warten wir mit dem Versand auf kühlere Temperaturen, um sicherzustellen, dass Ihre Produkte in bestmöglichem Zustand bei Ihnen ankommen. Pilzmyzel kann einige Monate bei Raumtemperatur gelagert werden, für eine längere Haltbarkeit (mindestens sechs Monate) empfiehlt es sich jedoch, es im Kühlschrank aufzubewahren.

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