Shimeji - Mycelplugg (Hypsizygus tessulatus) Mycelplugg Min butik
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Shimeji – Pilzdübel (Hypsizygus tessulatus)

199.00kr
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  • Größter Anbieter von Zubehör für die Pilzzucht in Schweden
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Shimeji auf Holzstämmen züchten – bohren, dübeln und mit dem umweltfreundlichen Wachs von Svamphuset versiegeln!

Möchtest du Pilze direkt im Garten oder auf dem Balkon anbauen? Die Pilzdübel von Svamphuset machen es dir leicht – eine nachhaltige und natürliche Art der Pilzzucht. Unsere Dübel bestehen aus geriffeltem Birkenholz (8 x 30 mm) und verwandeln frisches Holz in deine eigene Pilzfarm. Nach der Impfung übernimmt das Myzel den Rest – du musst nur noch auf die Ernte warten.

Über Shimeji
Shimeji stammt aus Asien, Nordamerika und Teilen Europas. Er wächst auf totem oder absterbendem Holz von Ulme, Buche, Ahorn, Weide und Eiche. In Asien ist er ein beliebter Speisepilz und in mehreren Varianten in vielen Supermärkten erhältlich – auch in Schweden.

Wie schmeckt Shimeji?
Shimeji hat eine angenehm knackige Konsistenz und einen leicht nussigen Geschmack. Er passt perfekt zu Wokgerichten mit Fleisch oder Gemüse, Wild oder Fisch – aber auch zu Suppen, Saucen oder Aufläufen. Probiere ihn in Butter angebraten auf geröstetem Brot – einfach köstlich.

Wie züchtet man Shimeji auf Holz?
Um Shimeji auf Holz zu züchten, bohrst du Löcher in einen frisch gefällten Laubholzstamm (idealerweise nicht älter als drei Monate), setzt die Pilzdübel ein und versiegelst die Löcher mit Wachs. Shimeji wächst sowohl auf stehenden als auch auf liegenden Stämmen und auf Baumstümpfen.

Wie viele Dübel werden benötigt?
Eine Dose mit 100 Pilzdübeln reicht für etwa 2 Meter Stamm. Für eine schnellere Besiedelung kannst du mehr Dübel pro Meter verwenden. Als Faustregel gilt: Nie weniger als 50 Dübel pro laufendem Meter einsetzen – je mehr, desto schneller breitet sich das Myzel aus. Die Länge der Stämme kannst du nach deinen Bedürfnissen wählen.

Wann kann man mit der ersten Ernte rechnen?
Shimeji braucht in der Regel 8 Monate bis etwas über ein Jahr bis zur ersten Fruchtung. Je feuchter das Holz bleibt und je mehr Myzel du einsetzt, desto schneller geht es.
Manchmal dauert es auch länger als ein Jahr – wirf deine Stämme niemals weg, selbst wenn du in den ersten zwei Jahren keine Ernte hattest.

Starte jetzt deine eigene Pilzzucht mit Shimeji auf Holz!

Um Pilze auf Holzstämmen mit Pilzdübeln anzubauen, benötigst du einen 8,5-mm-Bohrer, Bohrlochwachs und einen Wachsapplikator. Hast du das bereits zu Hause, perfekt! Falls nicht, findest du alles in unserem Shop.

1. Wähle frische Stämme ohne Schäden an der Rinde. Der Stamm sollte mindestens eine Woche alt sein, aber idealerweise nicht älter als zwei Monate.

2. Verwende den 8,5-mm-Myzelbohrer von Svamphuset und bohre bis zum Anschlag, etwa 4 cm tief. Bohre in Zickzackmuster mit 7–10 cm Abstand zwischen den Löchern.

3. Setze die Pilzdübel von Svamphuset in die gebohrten Löcher ein.

4. Versiegle die Löcher mit Bohrlochwachs mithilfe unseres Wachsapplikators oder verwende weiches Impf-Wachs. Wenn du Bohrlochwachs benutzt, schmelze es vorher in einem Topf im Wasserbad oder in einem Glas auf dem Campingkocher. Tauche den Wachsapplikator in das geschmolzene Wachs und tupfe die Löcher ein- bis zweimal. Eine dünne Schicht reicht aus.

5. Wenn der Stamm frisch geschlagen ist, musst du ihn nicht wässern. Ist der Stamm jedoch trocken oder älter, empfiehlt es sich, ihn 24 Stunden vor oder nach dem Beimpfen ins Wasser einzulegen.

6. Platziere die Stämme stehend oder liegend an einem schattigen, windgeschützten Ort.

7. Wässere die Stämme bei Bedarf, um die Feuchtigkeit zu halten. Zu viel Wasser ist hier kein Problem.

Wir legen jeder Bestellung eine vollständige Anleitung bei.

Empfohlene Holzarten siehe unten. Härtere Holzarten führen zu langsamerem Wachstum, bringen aber eine längere Ernte.
- Ulme
- Birke (optimal)
- Buch
- Ahorn (optimal)
- Pfeil
- Eiche

Bestellungen, die vor 11:00 Uhr eingehen, werden in der Regel noch am selben Werktag versendet. Die Lieferzeit beträgt in der Regel 2-3 Werktage. Pilzmyzel ist haltbar, verträgt jedoch hohe Temperaturen nicht über längere Zeit. Bei Temperaturen über -4 °C warten wir mit dem Versand auf kühlere Temperaturen, um sicherzustellen, dass Ihre Produkte in bestmöglichem Zustand bei Ihnen ankommen. Pilzmyzel kann einige Monate bei Raumtemperatur gelagert werden, für eine längere Haltbarkeit (mindestens sechs Monate) empfiehlt es sich jedoch, es im Kühlschrank aufzubewahren.

Nicht vergessen

HÄUFIG GESTELLTE FRAGEN ZUM MYCEL PLUG

Natürlich hängt es davon ab, wie viele Stämme Sie pfropfen möchten und welche Werkzeuge Sie verwenden.

 Bei drei Metern mit einem Durchmesser von 35 cm dauert es vom Bohren bis zur Pflanzreife etwa eine Stunde.

Mit den richtigen Werkzeugen geht es noch einfacher, wie zum Beispiel dem speziell für Myzel-Plugs entwickelten Bohrer von Mushroom House und einem Wachsapplikator .

Bei den meisten von uns verkauften Arten dauert es zwischen acht und fünfzehn Monaten. Manchmal auch länger. Es hängt aber auch von der Holzart ab, wie viel Wasser der Stamm hat, wie viel Myzel-Pfropf oder schnell wachsendes Myzel Sie aufgepfropft haben und wie das Wetter im ersten Jahr ist.

Unser Tipp für eine schnellere Fruchtbildung: Weichen Sie den Stamm 2–3 Tage lang ein, bevor Sie Löcher bohren.

Achten Sie dann darauf, die empfohlene Myzelmenge im Stamm zu verdoppeln und halten Sie den Stamm während der trockensten und wärmsten Monate feucht.

Wenn Sie die Möglichkeit haben, den Stamm im Winter in einer Scheune, Schreinerei o. Ä. zu lagern, kann dies den Prozess zusätzlich beschleunigen, da das Myzel dann auch im Winter aktiv wachsen kann.

Jede Pilzart hat ihre eigenen Favoriten. Empfohlene Holzarten finden Sie bei den Myzel-Plugs, Schnellmyzel- oder Stammanzuchtsets unter den jeweiligen Pilzarten.

Im Allgemeinen eignen sich die meisten Laubbäume gut.

Härtere Holzarten wie Eiche und Erle produzieren über einen längeren Zeitraum Pilze, da das Myzel kompaktere Nährstoffe zu sich nehmen muss.

Eiche und Birke sind zwei Holzarten, die für die meisten der von uns verkauften Arten geeignet sind.


Aber wie gesagt: Schauen Sie sich die Holzart an, die Sie veredeln möchten, und prüfen Sie die speziell empfohlenen Holzarten für diese bestimmte(n) Art(en).

Je nach Pilzart, Baumwahl und Stammgröße können Sie nach zwei bis über zehn Jahren frische Pilze ernten. Größere Stämme benötigen länger, bis sich das Myzel ansiedelt, liefern aber auch mehr Jahre lang Pilze als kleinere Stämme, die zwar schneller besiedelt werden, aber weniger Jahre lang ernten.

NEIN! Es handelt sich nicht um Schimmel. Myzel ist normalerweise weiß, flauschig und genau das, was wir auf und in unseren Holzstöpseln haben wollen. Was Sie im Glas sehen, ist das Myzel, das in und auf den Holzstöpseln stark gewachsen ist.

Wie man Pilze auf Baumstämmen züchtet

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