Schnellwachsendes Myzel, gezüchtet auf Sägespänen, ideal zum Beimpfen von Holzstämmen, Stroh und anderen Substraten. Dank der innovativen Technik von Svamphuset erzielst du schnellere Ergebnisse: Tiefe Kanäle und eine große Myzelmenge lassen die Pilze kräftig wachsen! Verwende den Myzelinjektor von Svamphuset für die Beimpfung und verschließe die Bohrlöcher anschließend mit unserem Bohrlochwachs für optimale Resultate.
Myzelmenge pro Meter Stamm: 150 g Myzel reicht für 2 Stämme à 35 cm mit 25 cm oder mehr Durchmesser oder 1 Stamm à 1 Meter mit 25 cm oder mehr Durchmesser. 450 g Myzel reicht für 4–5 Stämme à 50 cm mit 25 cm oder mehr Durchmesser oder 3–4 Stämme à 1 Meter mit 25 cm oder mehr Durchmesser. Bohrer und Wachs werden separat bestellt (im Kit enthalten).
Der Igel-Stachelbart mit seinem hummerähnlichen Geschmack und seiner festen, feinen Konsistenz gehört zu den edelsten Speisepilzen. Die Außenseite ist von langen, zarten, weißen Stacheln bedeckt, während das Innere fest bleibt. Er eignet sich hervorragend für cremige Ragouts mit Weißwein, Sahne und Dill oder zur Zubereitung köstlicher „Crab Cakes“.
Die Art gilt zudem als medizinisch interessant. Der Igel-Stachelbart wächst weltweit auf totem oder absterbendem Holz von Buche, Eiche, Walnuss, Espe, Birke und Ahorn. In Schweden steht er unter strengem Schutz und ist vom Aussterben bedroht – glücklicherweise lässt er sich jedoch problemlos kultivieren. Für die Zucht eignen sich besonders Eiche und Buche.
Ausführliche Anbauhinweise zur Kultivierung auf Holzstämmen findest du in der beiliegenden Anleitung.
