Igelstachelbart (Löwenmähne) – Flüssige Myzelkultur (Hericium erinaceus)
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Flüssige Myzelkultur zur Injektion in Substrate. Die Kultur kann auch zur Vermehrung des Myzels auf geeigneten Materialien verwendet werden. 25 ml flüssige Kultur werden in einer Spritze mit einer sterilen Einwegkanüle geliefert (BD Microlance grün, 0,8 × 40 mm).
Der Igelstachelbart, auch bekannt als Löwenmähne oder Lion’s Mane, wächst weltweit auf totem oder absterbendem Holz von Buche, Eiche, Walnuss, Espe, Birke und Ahorn. In Schweden ist diese Art streng geschützt – zum Glück lässt sie sich jedoch hervorragend kultivieren.
Empfohlene Holzarten sind Eiche und Buche. Auch auf angereichertem Sägemehl gedeiht der Pilz sehr gut.
Der Igelstachelbart gehört mit seinem hummerähnlichen Geschmack und der zarten, festen Konsistenz zu den edelsten Speisepilzen. Seine weißen, langen Stacheln machen ihn unverwechselbar. Besonders lecker ist er in einer cremigen Weißwein-Dill-Sauce oder als pflanzliche „Crab Cakes“. Der Pilz gilt zudem als medizinisch interessant und wird weltweit erforscht.
Stamm: S303
Das Myzel wird mit Liebe in unseren Räumlichkeiten südlich von Stockholm gezüchtet.
Bestellungen, die vor 11:00 Uhr eingehen, werden in der Regel noch am selben Werktag versendet. Die Lieferzeit beträgt in der Regel 2-3 Werktage. Pilzmyzel ist haltbar, verträgt jedoch hohe Temperaturen nicht über längere Zeit. Bei Temperaturen über -4 °C warten wir mit dem Versand auf kühlere Temperaturen, um sicherzustellen, dass Ihre Produkte in bestmöglichem Zustand bei Ihnen ankommen. Pilzmyzel kann einige Monate bei Raumtemperatur gelagert werden, für eine längere Haltbarkeit (mindestens sechs Monate) empfiehlt es sich jedoch, es im Kühlschrank aufzubewahren.
