Grauer Austernpilz (Pleurotus ostreatus) – Flüssige Myzelkultur
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Flüssige Myzelkultur zur Injektion in Substrate. Die Kultur eignet sich auch zur Vermehrung des Myzels auf geeigneten Materialien. 25 ml flüssige Kultur werden in einer Spritze mit einer sterilen Einwegkanüle geliefert (BD Microlance grün 0,8 × 40 mm).
Der Austernpilz – auch als Austernseitling bekannt – gehört zu den weltweit am häufigsten kultivierten Speisepilzen. In freier Natur wächst er bevorzugt in der kühleren Jahreszeit an Laubbäumen wie Birke, Buche, Erle, Esche, Ahorn, Eiche, Pappel und Weide.
Dieser Pilz hat einen milden, feinen Geschmack und passt sowohl als Hauptzutat als auch als Beilage wunderbar zu Fisch, Geflügel, Fleisch und Wildgerichten sowie in Saucen, Suppen und Eintöpfen. Der Austernpilz lässt sich auf stehenden oder liegenden Stämmen und Stubben zahlreicher Laubbäume anbauen, ebenso wie auf verschiedensten Substraten wie Sägemehl, Stroh, Weizen, Roggen oder Rückständen aus der Bierbrauerei. Auch auf Fichte ist eine Zucht möglich, wobei Laubbäume bevorzugt werden.
Stamm: S105 (sporenarm)
Das Myzel wird mit viel Liebe in unseren Räumen südlich von Stockholm gezüchtet.
Bestellungen, die vor 11:00 Uhr eingehen, werden in der Regel noch am selben Werktag versendet. Die Lieferzeit beträgt in der Regel 2-3 Werktage. Pilzmyzel ist haltbar, verträgt jedoch hohe Temperaturen nicht über längere Zeit. Bei Temperaturen über -4 °C warten wir mit dem Versand auf kühlere Temperaturen, um sicherzustellen, dass Ihre Produkte in bestmöglichem Zustand bei Ihnen ankommen. Pilzmyzel kann einige Monate bei Raumtemperatur gelagert werden, für eine längere Haltbarkeit (mindestens sechs Monate) empfiehlt es sich jedoch, es im Kühlschrank aufzubewahren.
