Die goldenen Regeln des Pilzhauses für den Pilzanbau

Der Pilzanbau ist im Allgemeinen sehr einfach und wird noch einfacher, wenn Sie die goldenen Regeln des Mushroom House für eine erfolgreiche Ernte befolgen. Dieser Rat basiert auf unserem eigenen Wissen und unserer Erfahrung und wir geben ihn an Sie weiter, weil wir glauben, dass Sie als Pilzzüchter davon profitieren und Freude daran haben können, wenn Sie mit der Pilzzucht beginnen.

1. Das Klima

Ein gutes Klima am Standort der Pilzzucht kann einen großen Einfluss darauf haben, wie lange die Pilze reifen und wie gut die Ernte ausfällt. Achten Sie stets auf eine hohe Luftfeuchtigkeit und ausreichende Luftzirkulation in der Zucht. Stellen Sie sicher, dass die Zucht nicht in der direkten Sonne steht. Wenn Sie im Freien züchten und die Zucht etwa eine Stunde am Tag Sonnenlicht erhält, zum Beispiel durch einen Baum, ist das kein Problem. Bedenken Sie jedoch, wie stark die Sonne im Sommer sein kann und ob die Temperatur für das Gedeihen des Myzels zu hoch sein kann. Ein schattiger Platz ist besonders gut geeignet, ebenso wie ein Platz, der bei der Zucht im Innenbereich nicht von der Sonne erreicht wird.

2. Werkzeuge reinigen

Myzel wächst am schnellsten, wenn es sich auf Wachstum statt auf Konkurrenz konzentrieren kann. Ein häufiger Fehler vieler Pilzzüchter ist, dass sie ihre Hände und Werkzeuge vor der Arbeit mit Myzel und Substrat nicht gründlich reinigen. Dadurch können Bakterien, Schimmel oder konkurrierende Pilze in das Substrat gelangen. 

Das bedeutet nicht zwangsläufig, dass deine Pilzzucht scheitert, kann aber die Wachstumsphase verlängern und das Myzel ermüden, da es im Substrat um die Vorherrschaft konkurrieren muss (was zu einer geringeren Ernte führen kann). Wenn du Zuchtbeutel verwendest, achte darauf, diese niemals offen in einer windigen Umgebung stehen zu lassen. Dadurch erhöht sich das Risiko einer Kontamination durch Bakterien und Schimmel.

3. Je mehr, desto besser

Egal, ob Sie schnell wachsendes Myzel verwenden, ein Pilzhaus anlegen oder einen Baumstamm verstopfen, gilt: Je mehr Myzel Sie verwenden, desto besser! Je mehr Myzel Sie Ihrem Substrat hinzufügen, desto schneller breitet es sich aus und besiedelt es, was zu schnellerer und oft stärkerer Fruchtbildung führt. Der Grund, warum es besser ist, mehr zu verwenden, ist faszinierend: Das Myzel kommuniziert zwischen seinen verschiedenen Hyphen, während es beispielsweise einen Baumstamm besiedelt. Das Myzelnetzwerk wird Die Fruchtphase beginnt in der Regel erst, wenn das gesamte Substrat mit Myzel besiedelt ist. Wenn die Hyphen wandern und die Ränder des Stammes erreichen, senden sie Signale an die übrigen Hyphen, dass kein weiteres Myzel mehr zu gewinnen ist. Wenn alle Enden des Stammes von Hyphen erreicht sind und keine weitere Besiedlung mehr möglich ist, beginnt die nächste Phase: die Fruchtbildung. 

Als Züchter profitieren Sie von der Verwendung von mehr Myzel, da sich das Myzel von Anfang an stärker ausbreitet und schneller einen größeren Boden bedecken kann. Das bedeutet, dass die Pilze schneller wachsen und die Ernte oft größer ist!

4. Zeit, Zeit, Zeit

Es ist immer eine gute Idee, dem Pilzanbau mehr Zeit zu geben, als Sie denken. Schließlich handelt es sich um einen lebenden Organismus, dessen Lebenszyklus von unzähligen Faktoren beeinflusst wird. Manchmal geht es doppelt so schnell, manchmal dauert es viermal so lange. Denken Sie hier ein wenig wie Pflanzen. Sie gedeihen am besten, wenn wir sie eine Weile vergessen. Wenn Sie mit Ihrem Pilzanbau in der geplanten Zeit nicht die gewünschten Ergebnisse erzielen, werfen Sie ihn nicht weg und denken Sie nicht, Sie hätten versagt. Geben Sie ihm eine Woche, oder zwei, oder drei! Wir haben Anzuchtblöcke monatelang im Schrank vergessen und festgestellt, dass Igelstachelpilze im Schrank ganz ohne Gießen wuchsen. Beim Anbau im Freien spielt die Temperatur eine Rolle. Ein heißer Sommer in Kombination mit einem milden Winter führt zu einer schnelleren Ernte, während das Gegenteil die Zeit, die es braucht, ebenfalls verlängern kann dauert, bis das Myzel einen Baumstamm besiedelt.

Wir hoffen, dass Ihnen diese Tipps beim Pilzeanbau weiterhelfen. Wenn Sie Inspiration brauchen, können Sie mehr über Gartenbau , Baumstammanbau oder warum nicht auch über den Anbau eines Pilzhauses lesen!