Feb 26, 2025

Svamphusets stockodlingsguide: Rätt trädart till rätt svamp

by Fabian Omne

En av de vanligaste frågorna vi får på svamphuset när det kommer till stockodling är vilken typ av trädslag som passar till vilka specifika svamparter. I den här guiden går vi igenom rekommenderad träslag för alla våra svamparter så att du lätt ska kunna få en överblick.

Innehåll:

Generellt om stockodling
De vanligaste träslagen i Sverige
Val av stock
Passande stockar för specifika svamparter
Passande svampar för specifika stockar

1. Generellt om stockodling

Att odla svamp på stock är en långsiktig odlingsteknik för att odla svamp där du kan få skörd i flera år av dina favoritsvampar såsom shiitake, ostronskivling och lion's mane. Du borrar in mycel i en nyfälld stock eller gren och placerar stocken utomhus i din trädgård, på din balkong, eller inomhus om du så vill. Man odlar generellt svamp på lövträd och inte på barrträd. Lär dig mer om stockodlingstekniker här.

2. De vanligaste trädslagen i Sverige

När det kommer till lövträd så lever vi i ett land av björk, och björk är som tur är en jättebra art att odla de flesta av våra svampar på. Våra absolut vanligaste träd är gran, tätt följt av tall. Björken landar däremot på en stabil tredje plats och utgör 12% av alla våra träd.

3. Val av stock

Ofta utgår man ifrån vilken typ av stock man har att tillgå, och utefter det väljer man sedan en lämplig svamp att odla den på. När du väljer din stock ska du tänka på följande saker:

Välj färska stockar eller grenar med så lite skada på barken som möjligt
Om du använder nyfällda Stockar ska dom vila i åtminstone en vecka innan du ympar med mycel. När träd växer så producerar dom ämnen som förhindrar mycel att växa, men ämnena försvinner efter ungefär en vecka.
Jobbar du med mjuka träslag såsom björk eller poppel så ska du försöka ympa inom en månad efter kapning, medan hårdare träslag som ek eller bok kan liga i flera månader.
Mjuka träslag kan ge snabbare skörd, medan hårdare träslag tar längre tid för mycelet att bearbeta.
Stockarna och grenarna kapas till den längd du tycker är lämplig, du kan varken ha för långa eller för korta stockar när du odlar svamp.
Stockarnas eller grenarnas tjocklek spelar ingen roll för myceltillväxten, men ju tjockare stockar du har, desto längre tid kar koloniseringen, och desto längre tid kommer det även att växa svampar på dom. Smala och korta stockar går fortare att få skörd ifrån, men ger inte lika mycket svamp över tid.

4. Passande stockar för specifika svamparter

I den här listan skriver vi vilken svamp som passar till olika träslag. I nästa kapitel vänder vi på det, så att du enkelt kan se vilken trädart som passar till vilken svampart.
Fetmarkerade träslag är extra fördelaktiga att odla på. Observera att det kan finnas fler träslag som passar för varje svampart, den här listan baseras på egen erfarenhet och tio års testande.

PS: Vi har bäddat in en länk till varje svamparts för att du enkelt och snabbt ska kunna hitta en produkt som passar dig. Klicka på rubrikerna nere för att komma till produktsidan!

Ostronskivling

Asp
Lönn
Poppel
Ask
Al
Alm
Björk
Bok
Ek
Kastanjeträd
Körsbärsträd
Lind
Mullbärsträd

Gäller samtliga arter av ostronskivling: Grå ostronskivling, blek ostronskivling, chokladbrun ostronskivling och blågrå ostronskivling.

Igelkottstaggsvamp

Asp
Bok
Ek
Lönn
Al
Alm
Björk
Kastanjeträd
Körsbärsträd
Lind
Mullbärsträd
Poppel
Ask

Shiitake

Al
Björk
Bok
Ek
Kastanjeträd
Lind
Lönn
Poppel
Ask

Pioppino

Björk
Lönn
Poppel
Pil

Shimeji

Alm
Björk
Bok
Lönn
Pil
Ek

Svavelticka

Körsbär
Ek
Pil

Lackticka

Ek
Björk
Gran
Al
Lärk
Bok
Tall
Ask
Hassel
Alm
Lind

Sidenticka

Björk
Bok
Al
Ask
Lönn
Ek
Poppel
Pil
samt nästan alla vanligt förekommande lövträd.

Korallticka

Rotfasta stubbar av lövträd eller nedgrävda stockar av ek.

Koralltaggsvamp

björk
Asp
Al
Lönn
Alm

Nameko

Ek
Bok
Poppel
Lönn
Al
Gran
Kan växa på de flesta lövträden

Vinterskivling

Björk
Bok
Al
Ask
Lönn
Ek
Poppel
Pil
Kan växa på de flesta lövträden

Föränderlig tofsskivling

Rotfasta stubbar av bok
Rotfasta stubbar av björk
Föränderlig tofsskivling växer naturligt på rotfasta stubbar. Svampen kan eventuellt odlas på nedgrävda stående stockar. Detta är dock inte testat av oss på Svamphuset. Experimentera gärna och låt oss veta hur det går.

Sprängticka

Levande björk med en diameter på minst 15 cm.

Blomkålssvamp

Tallstubbar
Lärk
Gran

5. Passande svampar för specifika trädarter

Här listar vi passande svampar för specifika träslag i alfabetisk ordning. Fetmarkerat indikerar extra fördelaktiga svamparter för träslaget medan vanlig text är generellt gångbart. Arter som inte är nämnda under varje träslag betyder nödvändigtvis inte att dom inte funkar, utan den här listan är baserat på våra egna tester och studier.

Al

Ostronskivling
Igelkottstaggsvamp
Shiitake
Lackticka
Sidenticka
Vinterskivling
Nameko

Alm

Ostronskivling
Igelkottstaggsvamp
Shimeji
Koralltaggsvamp

Asp

Ostronskivling
Igelkottstaggsvamp
Koralltaggsvamp

Ask

Ostronskivling
Igelkottstaggsvamp
Shiitake
Lackticka
Sidenticka
Vinterskivling

Björk

Ostronskivling
Igelkottstaggsvamp
Shiitake
Pioppino
Shimeji
Lackticka
Sidenticka
Koralltaggsvamp
Vinterskivling
Föränderlig tofsskivling
Sprängticka

Bok

Ostronskivling
Igelkottstaggsvamp
Shiitake
Shimeji
Lackticka
Sidenticka
Vinterskivling
Föränderlig tofsskivling
Nameko

Ek

Ostronskivling
Igelkottstaggsvamp
Shiitake
Lackticka
Sidenticka
Korallticka
Nameko
Svavelticka
Vinterskivling

Gran

Lackticka
Nameko
Blomkålssvamp

Hassel

Lackticka

Kastanjeträd

Ostronskivling
Igelkottstaggsvamp
Shiitake

Körsbärsträd

Ostronskivling
Igelkottstaggsvamp
Svavelticka

Lind

Ostronskivling
Igelkottstaggsvamp
Shiitake
Lackticka

Lönn

Ostronskivling
Igelkottstaggsvamp
Shiitake
Pioppino
Shimeji
Sidenticka
Koralltaggsvamp
Nameko
Vinterskivling

Lärk

Lackticka
Blomkålssvamp

Mullbärsträd

Ostronskivling
Igelkottstaggsvamp

Poppel

Ostronskivling
Igelkottstaggsvamp
Shiitake
Pioppino
Sidenticka
Nameko
Vinterskivling

Pil

Pioppino
Shimeji
Svavelticka
Sidenticka
Vinterskivling

Tall

Lackticka
Blomkålssvamp

Summering

Det finns nästintill alltid en svamp att odla för varje träslag. Vissa passar bättre, andra passar sämre. Att odla svamp på stockar är ett kul sätt att förlänga och utöka sin odling under årets gång och med rätt planering kan du, precis som med växtodling generellt, planera upp din odling för att få olika skördar av olika svamparter under årets olika säsonger. Våra olika svampar fruktsätter nämligen lite olika under säsongens gång, och snart släpper vi en guide för vilka arter som frukstätter när, så att du enklare ska kunna planera upp din stockodling.

Vill du höra mer om stockodling? Kolla in vår youtubekanal där vår produktchef Emil pratar brett och allmänt om tekniken.